Сирень лечебные свойства и противопоказания

Цветущие кусты сирени первые признаки весны.  Хотя цветет не более 3 недель, опьяняющий аромат наполняет воздух и поднимает настроение после зимы, а сочная зелень сохраняется до поздней осени.

Встретить это растение можно у домов и вдоль дорог. Высаживают для озеленения парков и садов. Не все знают, что сирень, помимо приятного аромата, обладает лечебными свойствами. Используют в косметологии, медицине и даже кулинарии.

Существует много видов кустов сирени, но для приготовления лечебных настоек и отваров используют две разновидности: сирень обыкновенную и белую.

Спиртовая настойка сирени издавна использовалась при заболеваниях суставов. Цветками можно украсить торт, сделать ароматный сахар. siren-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Как выглядит и где растет

Сирень — листопадный кустарник с гладкими сердцевидными, супротивно расположенными листьями и соцветиями ароматных цветов от фиолетового до белого цвета.

Латинское название Syrínga. Принадлежит к семейству Маслиновые.

Растение в диком виде произрастает в открытых лесных массивах, скалистых холмах и кустарниковых зарослях на Балканском полуострове, Венгрии, Азии, главным образом, в Китае.

Название кустарника связано с одной из богинь древнегреческой мифологии Сиринги.

Сирень — популярное декоративное растение в садах и парках из-за привлекательных душистых цветов, которые появляются весной, как раз перед тем, как распускаются другие летние цветы.

Со временем выведены многочисленные сорта как с одиночными, так и махровыми цветками:

  • Белого;
  • Кремового;
  • Розового;
  • Пурпурного;
  • Розовато-фиолетового;
  • Лавандового;
  • Фиолетового

цвета.

Полезные свойства

В качестве лекарственного средства, как сказано выше, применяют сирень обыкновенную и белую. Хотя сирень с точки зрения изучена недостаточно, однако найдены такие химические соединения, как:

  • Гликозиды;
  • Эфирные масла;
  • Дубильные соединения;
  • Кумарины;
  • Флавоноиды;
  • Смолы;
  • Следы алкалоидов;
  • Фитонциды.

Наибольшую ценность представляет гликозид под названием синигирин, который содержится в коре, листьях, корнях и соцветиях.

Лечебные свойства

Благодаря химическому составу сирень обладает:

  • Потогонным;
  • Мочегонным;
  • Обезболивающим;
  • Противовоспалительным;
  • Отхаркивающим;
  • Антимикробным;
  • Жаропонижающим;
  • Противомалярийным

действием.

Листья ускоряют созревание нарывов и очищение гноя. Способствуют заживлению ран.

Растение издавна используется народной медицине.

Настой из цветков сирени помогает при заболеваниях почек и коклюше. В смеси с цветками липы действует в качестве противомалярийного и потогонного средства.

Мазь на основе цветков втирают в суставы при ревматизме.

В народной медицине существуют рецепты, в смеси которых совместно с другими лекарственными травами входят листья сирени.

Препараты, содержащие сирень, способствуют снижению сахара в сыворотке крови за счет улучшения обмена веществ.

Что лечит и от чего помогает

Препараты на основе сирени применяют при:

  • Заболеваниях кожи, таких как абсцесс, язвы, гнойные раны;
  • Бронхиальной астме;
  • Коклюше;
  • Простудных заболеваниях;
  • Наличии камней в почках;
  • Артрите;
  • Остеохондрозе;
  • Туберкулезе;
  • Невралгии;
  • Эпилепсии;
  • Малярии;
  • Ревматизме.

Для уменьшения боли и отеков при ушибах, синяках прикладывают измельченные листья к поврежденным местам.

Сирень снимет напряжение и стресс после тяжелого дня. Причем, для этого достаточно одного аромата цветков.

Кроме того, улучшает сон и помогает при бессоннице. Если нет эфирного масла, сделать ароматическую подушечку с цветками. Для этого собрать цветки и высушить в тени, которыми затем набивают холщовые подушечки.

Весной и летом можно разложить рядом с кроватью веточки сирени. Кроме приятного аромата, помогает предотвратить головную боль.

Эфирное масло сирени применяют для лечения кожных заболеваний, таких как:

  • Сыпь;
  • Солнечные ожоги;
  • Мелкие порезы;
  • Царапины.

Лютеин, содержащийся в лепестках сирени, может помочь снизить вероятность развития катаракты. Полезна для предотвращения дегенерации желтого пятна.

Сначала готовят настой. Затем смачивают тампоны и прикладывают к глазам на несколько минут.

Чтобы избавиться от ячменя, измельчить в кашицу несколько свежих листьев и приложить к пораженному участку. Такие примочки рекомендуется делать 4 раза в день.

Отвар листьев используют как вяжущее и жаропонижающее средство. Мацерированные в масле цветки в Италии используют для снятия раздражения кожи.

В Болгарии кору, плоды и листья в виде отвара применяют как жаропонижающее средство.

Жевание листьев снимает боль во рту.

В прошлом сирень использовали как жаропонижающее, тонизирующее и глистогонное средство.

В 19 веке врачи рекомендовали сирень для лечения лихорадки.

В народной медицине до сих пор в некоторых странах используют от глистов.

В американской травяной домашней практике препараты сирени применяют для лечения:

  • Менструальных болей;
  • Носовых кровотечений;
  • Кровоточащего геморроя;
  • Старых незаживающих язв;
  • Рвоты.

В Китае – наружно при обморожении.

Применение в народной медицине

Сирень в рецептах народной медицины применяют в виде:

  • Настоя;
  • Настойки;
  • Отвара;
  • Мази.

Делают компрессы и примочки.

Лечение эпилепсии

Чай с цветками сирени позволяет снизить частоту приступов.

Для приготовления напитка заварить 1 чайную ложку стаканом кипятка. Настоять 20 минут и процедить.

Пить по 100-250 мл 2-3 раза в сутки. Курс лечения длительный, на протяжении нескольких лет.

Примочки для глаз

Примочки из свежих цветков сирени помогут снять усталость с глаз и улучшат остроту зрения. Для приготовления настоя заварить 1 чайную ложку цветков стаканом кипятка. После настаивания в течение 15-20 минут процедить. Остудить до комфортной температуры. Смочить ватный диск и приложить к уставшим глазам на 10 минут перед сном.

Лечение сахарного диабета

2 столовые ложки почек сирени заварить 500 мл кипятка. Настоять 6 часов, укутав полотенцем, а лучше в термосе. Процедить и принимать по 1 столовой ложке перед приемом пищи.

Против варикозного расширения вен

В книге Екатерины Андреевой «Лечение варикоза проверенными народными рецептами» приведено 2 рецепта.

В первом рецепте рекомендуется отвар из молодых, только что распустившихся листьев сирени. Для приготовления отвара Е. Андреева рекомендует «Молодые листья сирени промыть, залить кипятком, поставить на водяную баню и нагревать в течение 10 минут, после чего процедить и остудить.

В полученном отваре необходимо смочить сложенную в несколько слоев марлю и поместить на больной участок. Держать примочку в течение 30 минут.»

Второй рецепт – делать компрессы из свежих листьев. Как пишет автор: «Свежие листья сирени промыть и приложить к участкам с сосудистыми «звездочками», сверху закрепить марлевой повязкой, держать примерно 30 минут. Данное средство помогает снять воспаление и улучшить кровообращение.»

Лечение мочекаменной болезни

1 столовую ложку цветков заварить 200 мл кипятка. Накрыть крышкой и настоять в течение 1 часа. Процедить. Принимают настой по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Лечение язвы желудка

1 чайную ложку сухих цветков сирени заварить 200 мл кипятка. Настоять полчаса и процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день.

Настой также помогает при коклюше, повышенном газообразовании.

Лечение диареи

1 столовую ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка. Накрыть крышкой, настоять час. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Также можно принимать спиртовую настойку сирени по 30 капель, разведенных в небольшом количестве воды до 4 раз в день.

Лечение импотенции

1 чайную ложку сухих цветков или 2 столовые ложки свежих заварить 500 мл кипятка. Настоять 30 минут и процедить. Принимать по 50-60 мл 3 раза в день после приема пищи.

Настой также помогает при проблемах с потенцией, связанных с бытовыми проблемами и посторонними заболеваниями.

Применение листьев сирени

Листья используются как свежие, так и сушеные. Из свежих делают компрессы. Втирание сока в виски помогает при головной боли.

Настой жаропонижающий

1 столовые ложки свежих измельченных листьев заварить 200 мл кипятка. Настоять 2 часа и процедить. Принимать в виде чая по 1 стакану 3 раза в день.

Отвар при заболеваниях почек

Отвар помогает снять воспаление в почках.

2 столовые ложки высушенных измельченных листьев заварить 250 мл воды. Поставить на слабый огонь. После закипания снять и настоять в течение 2-3 часов, укутав емкость. Можно отвар перелить в термос.

Принимают по 2 столовые ложки 4 раза в сутки перед приемом пищи в течение 14 дней. Перед повторным курсом сделать перерыв в 2-3 месяца.

Толченные листья в виде аппликаций помогают при:

  • Фурункулах;
  • Незаживающих ранах;
  • Язвах;
  • Нарывах.

В зимнее время делают компрессы из запаренных сушеных листьев. Сначала листья заливают небольшим количеством кипятка и дают настояться несколько минут.

Затем кашицу помешают на тканевую или марлевую салфетку и прикладывают на пораженный участок. Сверху накрывают полиэтиленовой пленкой и фиксируют повязку.

Перед наложением повязки рекомендуется обработать рану спиртовой настойкой сирени.

Аппликации с измельченными листьями прикладывают на лоб и затылку при головной боли.

Помогают при ячмене на глазах. Перед измельчением листья тщательно моют, обсушивают от воды и измельчают. Измельченные листья поместить на стерильный бинт и приложить к глазу. Такой компресс можно делать 5-6 раз в течение суток, чтобы ускорить созревание ячменя, снять воспаление.

Мазь из цветков сирени

Мазь главным образом используют для растираний при заболеваниях суставов, невралгии.

Для приготовления мази взять на 1 часть измельченных в порошок сушеных цветков 4 части масла. Тщательно перемешать. Можно делать мазь на жире.

Летом можно сделать из сока свежих листьев, смешав в равной пропорции сок и масло.

Готовую мазь следует хранить в стеклянной банке с крышкой.

При головной боли, мигрени мазь втирают в область висков и лба. При ушибах, растяжении, боли в суставе или невралгии растирают больные участки.

Мацерат с цветками сирени

Мацерат на растительном масле с цветками сирени применяют в виде растираний при ревматизме. Для приготовления взять 3 столовые ложки сушеных цветков на 100 мл растительного масла, например, оливковое, кокосовое.

Настоять в теплом месте в течение 3-4 дней. Затем процедить. Хранить в плотно закрытой бутылке в холодильнике.

Лечебные свойства белой сирени

Белая сирень в народной медицине используется реже, чем сирень обыкновенная. По набору биологических активных веществ оба вида одинаковы.

Настойка белой сирени

Для приготовления настойки взять свежие цветки белой сирени и залить водкой или медицинским спиртом в соотношении 100 грамм на 1 литр.

Настойка помогает при пяточной шпоре – заболевании, которое характеризуются болью в пятке. Применяют в виде примочки, которую держат 30 минут.

Кроме того, можно принимать по 20 капель настойки, разбавленные водой, дважды в день, что усилит лечебный эффект.

При кашле поможет такой рецепт: 30 грамм цветков залить 1 литром водки. Настоять две недели. Отфильтровывать. Принимать по 30 мл перед сном, запивая теплым чаем.

Сирень в кулинарии

Сирень используется в кулинарии. Цветки можно засахарить и затем использовать в качестве декоративного элемента для украшения выпечки, десертов, салатов. Кроме того, добавляют в тесто для оладий, печенья, мороженое.

Смешивают цветки с медом. Добавляют в натуральный йогурт. Делают домашнее вино, настойки и ликер.

Рецепт сиреневого меда

Заполнить банку свежесорванными цветками, оставив небольшое пространство сверху.

Залить медом доверху и закрыть крышкой. Дать настояться не менее 6 недель.

Процеживать не нужно. Мед можно употреблять вместе с цветками. Подходит для добавления в рецепты, чай.

Сиреневый сироп

Сиреневым сиропом можно полить блины, добавить в качестве ликерной основы или лимонад.

Потребуется:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан цветков сирени, стебли и зеленые части удалить
  • 5-8 ягод черники или малины

Нагреть воду с сахаром на плите. Добавить цветки сирени и варить 10 минут.

Для аромата и цвета можно добавить ягоды черники, черной малины или другие ягоды.

Снять и процедить. Разлить в бутылки и убрать в холодильник.

Вино с сиренью

Потребуется:

  • 3,5 литра цветков
  • 1,1 кг сахара
  • 2 лимона или 12 грамм молочной кислоты (80%)
  • 7 литров воды
  • Пивные дрожжи

Промыть цветки.

Вскипятить воду. Когда закипит, бросить цветки. Снять с огня и плотно накрыть крышкой. Оставить на 2 суток.

Процедить цветы через фильтр и отжать.

Всыпать сахар, сок лимона или молочную кислоту. Перемешать до полного растворения.

Сверху посыпать сухими дрожжами, не перемешивая. Оставить на 5-7 дней.

Затем перелить жидкость в емкость и установить водяной затвор.

Оставить бродить на 1 месяц. Через месяц процедить, долить воды, если требуется. Оставить вновь на 1 месяц, установив водяной затвор.

Перемешивать вино каждые 30 дней пока не станет прозрачным.

Разлить в бутылки и дать настояться в течение 3-6 месяцев.

Сиреневое мороженое

Потребуется:

  • 100-110 цветков сирени
  • 150 мл коровьего молока
  • 25 грамм сахара
  • 1 щепотка соли (по желанию)
  • 2 яичных желтка
  • 200 мл жирных сливок

Оборвать соцветия сирени и промыть.

Нагреть молоко, сахар, соль и соцветия сирени в маленькой кастрюле на среднем огне, помешивая, чтобы растворились соль и сахар.

Снять с огня, когда молоко только начнет закипать. Оставить настояться пока молоко остынет, накрыв крышкой.

Процедить и снова подогреть (но не кипятить) смесь.

Разбить яичные желтки в небольшую миску и перемешать.

Постепенно добавить немного подогретого молока к желткам, постоянно помешивая.

Затем добавить смесь желтков и молока обратно в кастрюлю с остальным молоком.

Готовить яично-молочную смесь на медленном огне, часто помешивая, пока не станет достаточно густой. Это займет 10-12 минут.

Влить заварную смесь в сливки, перемешать.

Охладить смесь, поместив в миску со льдом, не переставая взбивать.

Затем заморозить с помощью мороженицы. Если мороженицы нет, убрать емкость в морозилку. Периодически доставать и перемешивать или взбивать миксером, чтобы разбить образовавшиеся кристаллы льда.

В зависимости от температуры в морозильной камере на полное охлаждение потребуется 3-6 часов.

Емкость должна быть с крышкой.

Миндальные булочки с цветками сирени

Потребуется:

  • 3 стакана муки
  • 1/3 стакана сахара
  • 2,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 12 столовых ложек сливочного масла, охлажденного
  • 1 стакан кефира
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 0,5 стакана поджаренного и нарезанного миндаля
  • 1 стакан цветков сирени

В миске смешать муку с сахаром, разрыхлителем, пищевой содой и солью. Перемешать.

Нарезать масло небольшими кусочками и смешать с мучной смесью.

Добавить кефир, экстракт ванили, миндаль и цветки сирени. Перемешать.

Скатать тесто в шар. Убрать на несколько минут в холодильник.

Раскатать тесто руками и нарезать треугольниками.

Можно посыпать сахаром.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать не менее 15 минут, пока не появится желаемый цвет и вкус.

Медовый торт с сиренью

Потребуется:

  • 0,5 размягченного сливочного масла
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • 0,5 цветков сирени
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ванили
  • 2,5 стакана муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 0,5 стакана кефира
  • 0,5 стакана меда

Смешать муку, разрыхлитель, мед и кефир.

Отдельно взбить масло, сахар и цветки сирени.

Добавить яйца и ваниль.

Добавить мучную смесь с кефиром.

Вылить тесто в форму для выпечки предварительно выстеленную пекарской бумагой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.

Остудить в форме 10 минут, затем выложить на блюдо.

Настоянный на цветках сирени уксус – отличная заправка для салата из клубники и шпината.

Чтобы сделать сахар с ароматом сирени, смешать и настоять в закрытой банке.

Вкусное и красивое получается желе. Засахаренные в смеси с яичным белком и сахаром цветки – оригинальное украшение для выпечки и десертов.

Применение в косметологии

Отвар и настой сирени обладает вяжущими и тонизирующими свойствами. Используют в качестве тоника для протирания лица. Такой домашний лосьон сужает поры, снимает раздражение и разглаживает морщины.

Отваром ополаскивают волосы. Помимо аромата, укрепляет волосы, помогает бороться с излишней жирностью.

Сбор и сушка

Сирень часто растет вдоль дорог, тротуаров, в парках. С лечебной целью заготовку сырья лучше проводить на садовом участке или возле дома, если рядом не расположены вредные производства, шоссе и трассы.

Для заготовки цветков нужно срезать ветки кустарника. Оборвать или обрезать ножницами цветки. Сушат на ткани, разложив ровным слоем в тени в проветриваемом помещении, накрыв сверху марлей или кухонным полотенцем.

Менее трудоемкий способ – высушить в пучках, связав сорванные ветки.

Листья собирают в течение мая, июня, июля. Сушат аналогичным образом, как цветки.

Срок годности собранного сырья – 2 года.

Противопоказания и побочные эффекты

Сирень может оказывать неблагоприятное действие на организм человека при неправильном приеме, так как считается ядовитой.

Цветки и другие части сирени содержат гликозид синигирин с ядовитыми свойствами.

Противопоказаны препараты на основе сирени женщинам при отсутствии или длительной задержке месячных.

Также стоит отказаться тем, у кого диагностировано серьезное заболевание почек, так как может привести к обострению болезни.

Сирень как лекарственное растение изучено недостаточно. Поэтому, несмотря на давнюю традицию использования в рецептах народной медицины необходимо проконсультироваться с врачом.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий

*

code