Огород на подоконнике: что нужно знать о выращивании трав и зелени на подоконнике начинающему садоводу

Любителям кулинарии хотелось бы постоянно иметь под рукой свежую зелень. Огород с травами и зеленью можно устроить на кухонном подоконнике или балконе.

Домашний огород на подоконнике улучшает настроение, обеспечивает постоянный доступ к ароматным, полезным травам, которые можно добавлять в пищу.

Большинство пряных трав и зелени подходят для выращивания в горшках на подоконниках. Не нуждаются в больших емкостях. Могут расти в горшке диаметром 20 см и глубиной 15-20 см.

Огород с травами на подоконнике – это также декоративный элемент помещения.ogorod-na-podokonnike-sovety

Зачем нужен огород с травами на подоконнике

Травы в домашних условиях — это не только аппетитная добавка к блюдам или полезным чаям. Применение выходит дальше, чем кулинарные блюда. Это элемент ароматерапии.

Поэтому стоит поставить горшок с лавандой с расслабляющим ароматом на подоконнике в спальне и освежающий розмарин в гостиной.

Травы также используются в косметике и фитотерапии.

Сложно ли выращивать травы дома

Для создания огорода в квартире нужно понять потребности трав и обеспечить необходимые для жизни условия.

Вырастить травы на домашнем подоконнике может каждый. Домашние условия благоприятны для семян, а правильный уход приведет к цветению трав.

При выращивании обратить внимание на предпочтения конкретных растений. За травами из средиземноморской кухни нужно ухаживать иначе, чем за теми, которые предпочитают тень и низкие температуры.

На кухне зелень – важный ингредиент вкуса. Добавляют в мясные, вегетарианские и веганские блюда независимо от предпочтений.

Правила выращивания зелени на подоконнике

Для правильного развития растениям необходимо обеспечить:

  • Постоянный доступ к солнечному свету;
  • Соответствующую почву;
  • Регулярный полив;
  • Удобрение.

Прежде, чем купить саженцы или семена, подготовить для растений подходящее место.

Лучшее место для создания мини-огорода с травами – кухонный подоконник или столешница.

Люди, у которых мало места на кухне, также могут использовать деревянную лестницу, стоячую подставку для цветов или подвесную полку для трав.

Выращивать травы на подоконнике можно по отдельности в контейнерах или группировать в декоративные композиции.

Подготовить:

  • Семена или саженцы выбранных трав;
  • Горшки с дырками внизу;
  • Подставки для горшков;
  • Грунт для овощей и трав;
  • Керамзит.

При необходимости – вертикулит или перлит, чтобы улучшить воздухопроницаемость грунта.

Саженцы можно купить в садовых магазинах. Однолетние виды, например, укроп, можно сеять в горшки семенами.

Можно дополнять и менять посадки в течение года. Таким образом, огород на подоконнике будет постоянно кипеть жизнью.

Какой подоконник выбрать

Большинство трав родом с юга, поэтому нужно много света. Лучшее место для размещения горшков — подоконник с южной или юго-западной стороны, где растения смогут получать солнечные лучи.

Также позаботиться о том, чтобы место с горшками было теплым и защищенным от ветра. Только некоторые виды, например, мелисса предпочитают затененные места.

Некоторые растения лучше выращивать в менее солнечных местах. К ним относятся:

  • Любисток;
  • Мята;
  • Шалфей;
  • Мелисса.

Какой горшок выбрать для выращивания зелени

Травы в красивом горшке – это украшение комнаты. Выбирая подходящую модель, помнить, что большинству видов не нужен горшок глубиной больше 20 см.

Исключение составляют лавр, мята и укроп, у которых корни длинные.

Базилик, эстрагон, мелисса и розмарин также требуют глубоких горшков. Чабер, майоран и тимьян с поверхностной корневой системой.

Подойдут глиняные или керамические горшки, имитирующие бетон или металл. Смотрятся также плетеные корзины и деревянные ящики – добавляют кухне деревенского шарма.

Отдельные виды растений различаются по всхожести и скорости роста. Поэтому травы рекомендуется выращивать в отдельных горшках.

Контейнеры должны иметь отверстия внизу и устанавливаться на подставки подходящего размера.

Посадка

  1. На дно горшка положить 2-3-сантиметровый слой дренажа.
  2. Засыпать субстрат в горшок до 1/3 высоты.
  3. Высадить семена или рассаду. При высадке рассады сделать углубление, аккуратно вставить пучок трав и слегка утрамбовать почву вокруг.
  4. Затем добавьте почву, тщательно разравнивая.

Земля должна быть влагопроницаемой, щелочной или нейтральной. Избегать чистого торфа и коры, которые закисляют почву.

В первые недели посеянные или посаженные растения следует обильно поливать, так как вода поддерживает развитие корневой системы.

Почему важен дренаж

Дренажный слой поддерживает правильный полив растения. Не дает воде скапливаться на дне горшка, а покидает емкость и стекает в поддон. Таким образом дренаж предохраняет корни от гниения и отмирания.

При выращивании горшечных растений в домашних условиях в качестве дренажа подойдет садовый керамзит. Чистая глина хорошо аэрирует почву и защищает корни от потери влаги, создавая условия для развития растения. Керамзит не закисляет почву и устойчив к плесени и грибкам.

Полив, удобрение и обрезка

Полив должен быть систематическим, но не обильным.

Некоторые виды, такие как:

  • Базилик;
  • Душица;
  • Тимьян;
  • Лаванда

плохо реагируют на затопление нежной корневой системы. Это не влаголюбивые растения.

Мелисса и мята — травы, которые любят влажную почву.

Однако лучше найти золотую середину и поливать растения умеренно, не допуская пересыхания или переувлажнения.

Поливать отстоянной не менее 12 часов водой комнатной температуры.

Многолетние травы, такие как эстрагон, мелисса или розмарин, необходимо регулярно удобрять.

Подкормка должна основываться на органических удобрениях, например, жидком биогумусе, компосте или гранулированном навозе.

Избегать смесей с высоким содержанием азота, который ускоряет рост растения, но отрицательно влияет на аромат.

Регулярная обрезка верхушек растения:

  • Способствует ветвлению;
  • Стимулирует рост;
  • Предотвращает завязывание семян.

Обрезать только зеленую часть стебля. Обрезка одревесневшей части может привести к увяданию растения.

Какие травы можно выращивать на подоконнике

Выбор растений огромен. Можно выращивать виды с разной формой и окраской листьев, ароматом.

Травы из бассейна Средиземноморья:

  • Тимьян;
  • Шалфей;
  • Розмарин;
  • Рута;
  • Лаванда

лучше выращивать в контейнерах.

Для горшков подходят:

  • Мята;
  • Мелисса;
  • Розмарин;
  • Тимьян;
  • Эстрагон;
  • Базилик;
  • Лаванда.

Розмарин требует много света и тепла, горшок большего размера.

Мяту следует обильно поливать и обрезать.

Лаванда предпочитает солнечные места и почву, богатую кальцием. Не переносит кислую почву.

Петрушка вынослива, подходит для балкона.

Базилик любит солнце, тепло и умеренный полив.

Мелиссе нужен регулярный полив.

Травы наиболее ароматны, когда начинают завязывать цветы. Это лучшее время для сбора урожая.

Срезать утром, до того, как наступит жара.

В случае с базиликом срезают только листья. Стебель нужно прищипнуть, чтобы стимулировать рост новых веточек.

Срезанные травы промыть в холодной воде. Затем высушить, связав в пучки или разложив на бумаге.

Собранные травы можно использовать для приготовления домашней экологической косметики, в том числе:

  • Ванночек;
  • Ополаскивателей для волос;
  • Масок.

Создать огород на подоконнике с травами не сложно. Большинство трав, используемых в качестве кухонных специй, подходят для домашнего выращивания.

Базилик, любисток, орегано, майоран и розмарин украсят внешний вид кухни и разнообразят вкус готовых блюд.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий