Седые волосы могут быть вызваны многими факторами. Решающую роль в преждевременном поседении играют гены.
Однако, седые волосы не всегда связаны с генетикой. Также могут быть результатом процесса старения организма. Запас пигмента, называемого мелатонин, с течением времени истощается и, как следствие, волосы седеют. Этот процесс у большинства людей начинается между 30-40 годами жизни.
Чтобы замедлить процесс старения организма, нужно включить продукты, которые могут замедлить появление седины, что подтверждается научными исследованиями и диетологами.
Почему седеют волосы
Седые волосы ранее считались признаком мудрости, а люди с сединой пользовались уважением. Сегодня седина считается косметическим дефектом.
К сожалению, с возрастом каждый начинает замечать такие волосы на голове. В зависимости от генов и образа жизни процесс поседения может быть быстрым и вызывать проблемы в молодом возрасте. Но некоторые люди, несмотря на преклонный возраст, имеют почти естественный цвет волос.
Процесс поседения связан с функционированием клеток, отвечающих за выработку пигмента в волосяных фолликулах, называемые меланоцитами, которые производят меланин — пигмент, отвечающий за цвет волос и кожи. Чем большее количество вырабатываемого пигмента, тем медленнее седеют волосы.
С течением времени запас пигмента истощается, в результате волосы седеют. Когда меланоциты полностью перестают работать и вырабатывать меланин, волосы становятся белыми, без пигмента. Отражая свет, выглядят серебристыми или серыми.
Поседение волос — естественной процесс, связанный с возрастом и коррелирующий с хронологическим старением волос. Но также может быть результатом сильного стресса, что недавно подтвердили ученые Гарвардского университета.
За появление седины, согласно исследованиям, в первую очередь отвечает процесс повышенного производства перекиси водорода в организме человека, которая обладает отбеливающим действием.
В молодом возрасте вырабатываемая перекись водорода быстро разлагается на кислород и водород. Поэтому большого вреда организму не наносит.
С возрастом процесс распада этого вещества замедляется и угнетает производство меланина в фолликулах, что приводит к потере естественного цвета волос.
Фермент, отвечающий за процесс расщепления перекиси водорода на водород и кислород, называется каталаза.
Примерно с 50 лет половина волос у женщин состоит из седых волос.
Продолжительность жизни меланоцитов, клеток, вырабатывающих меланин, зависит не только от генов и гормонов, но образа жизни.
- Хронический стресс;
- Злоупотребление алкоголем;
- Курение;
- Питание, богатое продуктами высокой степени переработки;
- Дефицит витаминов и питательных веществ;
- Депрессия;
- Неврозы
ускоряют поседение.
Если седые волосы появляются до 20 лет, говорят о преждевременном поседении. Это может быть связано с аутоиммунными изменениями, такими как:
- Витилиго;
- Пернициозная анемия;
- Заболевания щитовидной железы.
Ранняя седина может быть связана с нарушением метаболических и гормональных процессов, приемом психотропных средств.
Люди, которые регулярно использует агрессивные средства по уходу за волосами, также могут преждевременно лишиться естественного цвета волос.
Какие витамины от седых волос
Недостаток питательных веществ может вызвать раннее поседение. Проведены исследования, которые доказывают, что появление седых волос может быть вызвано дефицитом питательных веществ в рационе.
Поэтому важно, чтобы в употребляемой ежедневно пище не было недостатка в:
- Меди;
- Железе;
- Кальции;
- Цинке;
- Фолиевой кислоте;
- Витамине D;
- Биотине.
Необходимы также:
- Флавоноиды;
- Полифенолы;
- Коэнзим Q10;
- Ликопин;
- Витамин Е;
- Витамин В6;
- Витамин С;
- Витамин А;
- АЛК кислота;
- Куркумин;
- Омега-3 жирные кислоты.
Однако нельзя рассчитывать, что употребление в пищу блюд, богатых этими питательными веществами, предотвратит появление седины. Правильное питание может отсрочить этот процесс, а также улучшить состояние волос, сделать крепче и плотнее.
Продукты, замедляющие появление седых волос
Питание способно замедлить поседение волос за счет уменьшения окислительного стресса, являющегося одной из причин преждевременного старения организма.
Конечно, это не остановит время и не заставит волосы сохранять интенсивный цвет до старости, но снизит риск преждевременного появления седины.
Питание, богатое природными антиоксидантами, один из лучших способов уменьшить окислительный стресс. Благодаря этому в организм попадают сильные антиоксиданты, разрушающие свободные радикалы кислорода.
Чтобы отсрочить или замедлить процесс поседения, нужно принимать парааминобензойную кислоту, известную как витамин B10. Этот витамин используется для синтеза фолиевой кислоты.
Содержится в:
- Говядине;
- Свинине;
- Телятине;
- Субпродуктах;
- Яйцах;
- Йогурте;
- Дрожжах.
Важную роль в процессах меланогенеза играет медь: микроэлемент поддерживает выработку меланина в корнях волос.
Содержится в:
- Орехах кешью;
- Бобовых;
- Рыбе;
- Какао;
- Бананах;
- Семечках;
- Брокколи.
В рацион также должны входить витамины группы В, особенно В12. Дефицит данного питательного вещества влияет на увеличение гомоцистеина, избыток которого способен повышать уровень перекиси водорода. Повышенный уровень перекиси водорода увеличивает активность фермента ксантиноксидазы, что приводит к седине.
Фолиевая кислота содержится в:
- Нуте;
- Белой фасоли;
- Авокадо.
Важна и сера, содержащаяся в:
- Луке;
- Чесноке;
- Редисе;
- Репе;
- Кресс-салате.
Продукты, которые предотвращают поседение
Здоровое разнообразное питание может замедлить поседение волос. Необходимые питательные вещества можно найти во многих продуктах, которые употребляют каждый день, такие как:
- Цельно-зерновые;
- Зеленые, красные и оранжевые овощи, фрукты;
- Мясо;
- Яйца;
- Рыба;
- Масла холодного отжима.
Орехи и семечки — это сокровищницы питательных соединений. Внимание нужно уделить следующим продуктам.
Мандарины
Этот цитрусовый фрукт отличный источник витамина С, который имеет решающее значение для выработки белка коллагена, соединительной ткани, из которой состоит большая часть организма, включая волосы.
Соленья
Пробиотики полезны не только для пищеварительной системы, но и волос. Ферментированные продукты, такие как кимчи или квашеная капуста, содержат пробиотики для поддержания здоровья кишечника. Здоровый кишечник важен для волос, так как кишечные бактерии производят витамин В и биотин.
Лосось
Лосось обеспечивает витамином D, который связан с пигментацией волос. При нехватке волосы начинают седеть быстрее.
Яйца
Седые волосы также могут говорить о недостатке витамина В12, который содержится в яйцах.
Темный шоколад
Темный шоколад источник железа и меди, двух питательных веществ, которые подходят для предотвращения поседения и старения волос.
Продукты с кератином
Кератин известен как белок волос и считается основным строительным блоком здоровых волокон. Продукты, содержащие кератин, включают:
- Яйца;
- Рыбу;
- Нежирную говядину;
- Овсянку;
- Киноа.
Поседение волос – естественный процесс, происходящий физиологически обусловленным образом в результате старения организма. Причина в постепенном снижении выработки меланина в меланоцитах, которое происходит с течением времени.
Чтобы замедлить поседение волос, нужно кроме питания соблюдать правильную гигиену жизни:
- Высыпаться;
- Учиться справляться со стрессом;
- Не курить;
- Избегать употребления алкоголя.
Если нельзя обеспечить организм достаточным количеством витаминов только с помощью питания, можно проконсультироваться с врачом о дополнительном приеме добавок, содержащих витамины, растительные экстракты, например, хвощ полевой или крапиву.
