Ресвератрол: что это такое свойства и применение

Ресвератрол представляет органическое химическое соединение. Присутствует в виноградной кожуре, корне спорыша и вине. Антиоксидант – подавляет свободные радикалы, с антиатеросклеротическим действием.

Болезни цивилизации, такие как гипертония, диабет, сердечно-сосудистые, ожирение и другие становятся насущной проблемой, с которой сталкивается человечество.

На помощь в борьбе с такими болезнями могут прийти фитонутриенты, т.е. естественно встречающиеся в растениях вещества, задача которых защита от негативных факторов, таких как загрязнение, вирусные или грибковые инфекции.

Ресвератрол сегодня один из наиболее изученных веществ этого типа. resveratrol-svojstva-i-primenenie

Что это такое

Ресвератрол – органическое вещество, полученное из растений.

Впервые выделен в 1940 году из растения под названием черемица или на латыни Veratrum grandiflorum. С тех пор подтверждено присутствие примерно у 70 видов растений.

Самый известный по содержанию ресвератрола — темный виноград, в котором наибольшее количество содержится в кожуре и косточках.

Принадлежит к группе полифенольных соединений. Классифицируется как флавоноид со стильбеновой структурой. Химическая структура аналогична фитоэстрогенам, то есть растительным гормонам с эффектом, аналогичным эстрогену.

Встречается в двух изомерных формах — цис и транс, из которых только вторая проявляет биологическую активность. Эта молекула образуется у растений в условиях стресса, что может быть результатом:

  • Разрыва тканей;
  • Воздействия УФ-излучения;
  • Нехватки воды.

Кроме того, синтезируется в результате заражения грибками, например, серой гнилью или ложной мучнистой росой.

Полезные свойства для здоровья

Хотя до конца не изучен, вызывает все больший интерес у исследователей, врачей, косметологов и пациентов, страдающих сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Растущая популярность обусловлена рядом свойств, которые могут способствовать улучшению функционирования организма.

Обнаружено, что ресвератрол обладает:

  • Антиоксидантными;
  • Противовоспалительными;
  • Инсулиносенсибилизирующими;
  • Противовирусными;
  • Противогрибковыми;
  • Кардиопротекторными;
  • Антибактериальными

свойствами.

Ингибирует агрегацию эритроцитов и, следовательно, образование тромбов.

Предупреждая образование холестериновых бляшек, оказывая антиатеросклеротическое действие.

Стимулирует выработку оксида азота, что приводит к увеличению просвета сосудов и защите от ишемии.

Положительный эффект также доказан в случае чувствительности к инсулину и стимуляции липолиза, отвечающего за уменьшение жировых отложений.

Кроме того, этот фитонутриент обладает противораковыми и нейропротекторными свойствами.

Польза для организма

Чтобы понять, как работает ресвератрол, нужно сказать о так называемом «французском парадоксе». Несмотря на то, что жители Франции едят пищу, негативно влияющую на здоровье, такую как:

  • Красное мясо;
  • Жирный сыр;
  • Яйца

практически не страдают сердечно-сосудистыми болезнями.

Исследователи, сопоставив факты, пришли к выводу, что французская диета богата не только вредными жирами, но и красным вином — одним из богатейших источников ресвератрола.

Оказалось, что ресвератрол может быть полезным для защиты здоровья человека:

  • Способствует торможению процесса образования свободных радикалов, т.е. веществ, оказывающих влияние на прогрессирующее старение клеток в организме;
  • Повышает чувствительность клеток к инсулину, снижает уровень инсулина в крови;
  • Оказывает защитное действие на клетки поджелудочной железы;
  • Блокирует ферменты в организме, отвечающие за появление воспалений;
  • Предотвращает образование тромбов и отложений холестериновых бляшек;
  • Повышает уровень холестерина ЛПВП, то есть «хорошего» холестерина;
  • Расширяет сосуды;
  • Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Ресвератрол — часть диеты, снижающей риск развития рака. Защищает кровеносные сосуды головного мозга, снижая риск болезни Альцгеймера.

Положительно влияет на метаболизм липидов и глюкозы, что может быть полезно в процессе похудения.

Полезен для профилактики сахарного диабета и снижения резистентности к инсулину.

Увеличивает силу мышц, что положительно сказывается на физическом состоянии.

Ресвератрол в косметике

Благодаря уникальным свойствам используется в косметике в составе средств против старения, морщин.

В косметических средствах активирует антиоксидантную силу, тем самым предотвращая старение клеток. Это относится и к клеткам кожи.

Благодаря противовоспалительным свойствам работает не только в уходе за зрелой кожей, но и угревой кожа, пораженной экземой и воспалительными изменениями.

Где содержится

Ресвератрол в основном содержится в растениях. Большое количество этого соединения присутствует в:

  • Винограде (преимущественно в черном);
  • Корне спорыша;
  • Клюкве;
  • Чернике;
  • Черной смородине;
  • Шелковице (черной и красной);
  • Малине;
  • Клубнике;
  • Арахисе;
  • Орехах;
  • Какао;
  • Темном шоколаде.

Больше всего ресвератрола содержится в винах, где концентрация может достигать до 1,9 мг на кубический дециметр.

Красное вино богаче ресвератролом, чем белое, из-за длительного контакта с кожурой винограда.

Добавки с ресвератролом – какие выбрать и как принимать

Популярность ресвератрола означает, что на рынке пищевых добавок можно найти множество препаратов, содержащих данный ингредиент.

Доступен в таблетках, капсулах и саше, а также жидкий ресвератрол в каплях.

Не существует универсальной дозы ресвератрола, которая будет эффективна для поддержки организма в долгосрочной перспективе. Это связано с тем, что норму приема следует корректировать, например, в зависимости от:

  • Возраста;
  • Массы тела;
  • Заболевания.

Более того, количество антиоксиданта, содержащегося в выбранной добавке, не всегда приводит к высокой дозировке в организме. Биодоступность ресвератрола низкая.

Ученые работают над новыми формами этого фитонутриента, которые будут лучше усваиваться в пищеварительном тракте. Примером может служить ресвератрол, заключенный в специальные микрокапсулы – липосомы: липосомальный ресевратрол.

Ответ на вопрос, как принимать выбранную пищевую добавку, должен быть указан в инструкции к препарату.

Тем не менее, следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом.

Побочные эффекты

Ресвератрол считается безопасным и не вызывает побочных эффектов, если принимать в разумных дозах. Однако при анализе результатов, сообщаемых учеными, можно сделать вывод, что неадекватное использование может стать фактором, негативно влияющим на здоровье.

Безопасная норма ресвератрола составляет 0,3 грамма на 1 кг массы тела в сутки. Использование большего количества может вызвать побочные эффекты, в том числе:

  • Повышение уровня некоторых компонентов крови, в том числе креатинина, билирубина, щелочной фосфатазы и альбумина;
  • Снижение гемоглобина, гемокрита, эритроцитов и лейкоцитов;
  • Потерю аппетита и веса.

Из-за антиоксидантного действия при длительном приеме в чрезмерных количествах может привести к изменениям в почках и желчном пузыре.

Возможно взаимодействие с лекарствами, принимаемыми регулярно, например, антикоагулянтами. Поэтому решение о длительном приеме следует согласовать с лечащим врачом.

Ресвератрол — это укрепляющее здоровье вещество, поддерживающее организм благодаря антиоксидантным, антиатеросклеротическим и противовоспалительным свойствам.

С другой стороны, при неправильном приеме возможны побочные эффекты.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий

*

code