Малина — популярный плодовый кустарник. Сладкие ароматные ягоды этого растения не только вкусные, но и с полезными для здоровья свойствами. Листья малины также обладают полезными и лечебными свойствами и из которых готовят ароматный чай.
Чай из листьев малины с потогонными свойствами. Содержит соединения, которые полезны для укрепления ослабленного болезнью организма. С давних времен использовался в качестве лекарственного средства.
Полезные свойства листьев малины
Малина культивируется в сельском хозяйстве и на приусадебных участках. Сладкие плоды собирают с июля по август.
Однако листья этого кустарника тоже можно использовать в кулинарии. Хотя не имеют такого насыщенного и характерного вкуса, как ягоды, стоит включить в рацион в виде чая или настоя из-за благотворного влияния на здоровье.
Не только плоды, но и листья малины – витаминная бомба. В химическом составе обнаружены:
- Витамины А, С, Е;
- Комплекс витаминов В;
- Макроэлементы, такие как кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий;
- Микроэлементы медь, марганец, цинк.
Кроме того, содержат:
- Дубильные вещества;
- Флавоноиды;
- Антоцианы;
- Фенольные соединения;
- Слизи;
- Смолы;
- Органические кислоты.
Дубильные вещества или танины, придающие горький вкус, относятся к полифенолам с антиоксидантным эффектом. Придают:
- Вяжущие;
- Противовоспалительные;
- Противогрибковые
свойства.
Эти свойства позволяют применять для лечения инфекций и раздражений. Сужают кровеносные сосуды кожи и слизистых оболочек, ограничивая экссудацию и небольшие кровотечения. Подавляют развитие свободных радикалов в организме и замедляют процессы старения клеток. Благотворно действуют на состояние кожи и волос.
Антоцианы укрепляют и повышают эластичность кровеносных сосудов. Регулируют правильное функционирование сердечно-сосудистой системы, поэтому подходят для лечения этого типа заболеваний.
Фенольные соединения поддерживают правильное функционирование гормонов в женском организме, поскольку участвуют в секреции эстрогенов. Кроме того, поддерживают функцию печени и оказывают желчегонное действие.
Флавоноиды — природные антиоксиданты, которые подавляют развитие свободных радикалов и тем самым снижают риск развития рака и заболеваний, связанных с окислительным стрессом. Укрепляют стенки клеточных мембран и предотвращают окисление химических элементов в организме.
Витамин Е антиоксидант, защищает клетки от повреждений.
Витамины группы В (В1, В2, В6) необходимы для правильного функционирования нервной системы.
Витамин С укрепляет иммунитет организма. В листьях аскорбиновой кислоты содержится больше, чем в ягодах.
Лечебные свойства
За лечебные свойства отвечает химический состав присутствующих в листьях соединений. Некоторые свойства листьев малины аналогичны лечебным свойствам плодов или даже сильнее.
Кроме того, водные экстракты листьев малины с более широким спектром терапевтического действия, дополнительно проявляет ряд свойств, которых нет у плодов.
Чай из листьев малины с:
- Антиоксидантными;
- Противовоспалительными;
- Антитромботическими;
- Антибактеральными;
- Жаропонижающими;
- Потогонными
свойствами.
Рекомендуется при простуде и гриппе. Активные вещества, содержащиеся в листьях малины, например, эллагитанины, могут обладать противораковыми свойствами. Поэтому стоит включать в рацион в качестве профилактической меры или как вспомогательное средство при лечении рака.
Благодаря содержанию полифенолов помогает бороться со свободными радикалами, а это элемент профилактики некоторых заболеваний. Задерживает старение организма и защищает клетки ДНК от повреждений.
Флавоноиды придают мягкий мочегонный и очищающий эффект. В сегодняшнем загрязненном мире очищение организма от токсинов — необходимая защитная мера, предотвращающая болезни, например, аллергию.
Мочегонные свойства можно использовать при лечении инфекций мочевыводящих путей.
Водный экстракт из листьев малины мягко стимулирует пищеварение, оказывает желчегонное действие.
Благодаря содержанию дубильных веществ оказывает вяжущее действие и предотвращает диарею.
Кроме того, содержание витамина С и минеральных солей укрепляет организм и положительно влияет на иммунную систему.
Применение листьев малины в медицине
Главное применение чая листьев малины – жаропонижающее и потогонное действие. Поэтому чай из листьев малины, как и ягод, действует как средство снижения температуры при различного рода инфекциях и в борьбе организма с болезнями.
Чай из листьев малины полезен при:
- Проблемах с пищеварительным трактом;
- Диарее;
- Гастроэнтеритах;
- Метеоризме;
- Кишечных коликах, в том числе у детей;
- Лечении язв;
- Воспалениях горла и полости рта.
Травяной напиток поддерживает работу печени и тем самым очищает организм от токсинов и вредных продуктов обмена.
Вяжущие, противовоспалительные и антибактериальные свойства листьев малины также используют наружно. Настоем или отваром можно промывать кожу с прыщами и ополаскивать жирные темные волосы.
При интимных инфекциях можно делать сидячие ванны с добавлением водного настоя листьев малины.
Как заваривать чай из листьев малины
Чай из листьев малины не только лечебный, но и ароматный напиток.
Для приготовления чая 1-2 чайные ложки сырья залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. По истечении этого времени процедить.
Рекомендуется выпивать 200 мл чая максимум два раза в день. Не следует превышать рекомендуемую суточную дозу.
В чай можно добавить мед, ломтик лимона.
С лечебной целью заварить 1 столовую ложку стаканом кипятка. Оставить на 20 минут, затем процедить и подсластить медом. Рекомендуемая доза:
- Взрослым 200 мл четыре раза в день;
- Детям 100-150 мл несколько раз в день;
- Грудным детям по 2-3 чайные ложки.
С лечебной целью также делают спиртовую настойку. Для приготовления 0,5 стакана листьев малины залить 400 мл водки. Настаивать 2 недели, затем процедить.
Дозировка: 10 мл на 50 мл воды при расстройстве желудка и болях в животе. Наружно применяют как:
- Очищающий тоник для себорейной кожи;
- Очищающее средство для участков вокруг ран, ожогов, язв и герпеса.
Противопоказания и возможный вред
Как и большинство пищевых продуктов и травяных настоев, чай из листьев малины рекомендуется не каждому. В некоторых случаях может вызвать нежелательные побочные эффекты и способствовать ухудшению здоровья.
Противопоказаний у листьев малины больше поскольку могут снижать уровень глюкозы в крови у людей, принимающих противодиабетические препараты, и приводить к гипогликемии. Поэтому следует пить после консультации и под контролем врача.
Лист малины также содержит соединения, которые могут вести как эстрогены. По этой причине не рекомендуется употреблять при гормонозависимых заболеваниях, таких как рак:
- Молочной железы;
- Матки;
- Яичников.
Не рекомендуется употребление при:
- Эндометриозе;
- Кистах;
- Миоме;
- Заболеваниях мышц матки.
Противопоказаны листья малины при беременности, особенно в первом триместре, так как могут вызвать сокращение матки. Но как чай, стимулирующий лактацию, рекомендуют кормящим женщинам.
Из-за содержания активных веществ настой листьев малины не следует употреблять людям, страдающим гипертонией.
Когда собирать листья малины
Если в саду или на участке растут кусты малины, стоит воспользоваться не только полезными для здоровья свойствами плодов, но и листьев.
Из-за вкуса, аромата и содержания полезных веществ листья следует собирать ранней весной, до появления на ветках цветов и плодов.
Лучше для сбора подходят светло-зеленые молодые листья, на которых нет признаков болезней или присутствия насекомых. Нельзя собирать, если кусты опрыскивались или удобрялись химическими средствами.
Собрав листья малины, необходимо высушить. Для этой цели подойдут специальные сушилки для продуктов: грибов или фруктов. Можно использовать духовку, настроенную до температуры 40 градусов.
Листья следует разложить так, чтобы не касались друг друга. При сушке в духовке застелить противень или решетку бумагой для выпечки.
Можно нанизать листья на тонкую нитку и повесить в сухом и проветриваемом месте в квартире или перед домом. Этот процесс займет до двух недель.
Сушеные листья хранить в стеклянной банке в сухом месте: в кухонном шкафу или кладовке. Металлические банки также подойдут. Листья, сохраненные целыми, при приготовлении чая будут выделять больше аромата.
Чай с листьями малины веками использовался в народной медицине. Ряд веществ, содержащихся в настое этого сырья, подходит для осенне-зимнего сезона, когда организм ослаблен и подвержен воздействию бактериальных и вирусных инфекций.
Рекомендуется при простудных заболеваниях как натуральное потогонное средство.
Видео для ознакомления: полезные свойства листьев малины