Фруктовые смузи — питательный и полезный завтрак, быстрый перекус и легкий десерт в одном стакане. Способ добавить в рацион витамины и другие питательные элементы.
Дает заряд энергии и силы в течение дня, даже когда не хватает времени на завтрак.
В зависимости от желаемой консистенции добавляют воду или сок, хлопья, семена или орехи.
Фруктовый смузи – это еще способ ввести фрукты и ягоды в рацион детей, которые неохотно едят целые фрукты.
Для приготовления смузи понадобится погружной или с чащей блендер, с помощью которого приготовить полезный десерт можно за считанные минуты.
Однако нужно помнить, что фрукты содержат много сахара и следует составлять рецепты так, чтобы напиток не стал слишком калорийным.
Клубнично-банановый смузи с овсянкой
Вкусный и питательный напиток для начала дня.
Потребуется:
- 100 грамм овсяных хлопьев
- 200 грамм свежей или замороженной клубники
- 200 грамм банана
- 300 мл кефира
- 2 столовые ложки меда
Поместить подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Смешать до однородной консистенции. Подавать охлажденным.
Смузи с авокадо и бананом
Смузи из авокадо и банана — вариант для любителей полезных рецептов. Вкусно, и в то же время содержит много витаминов.
Потребуется:
- 140 грамм авокадо
- 120 грамм банана
- 100 мл воды
- 50 мл лимонного сока
- 2 столовые ложки овсяных отрубей
Очистить авокадо и банан. Положить в блендер.
Добавить лимонный сок, воду и отруби. Смешать до однородной консистенции.
Смузи из банана с овсяными хлопьями и апельсиновым соком
Потребуется:
- 400 грамм ягод
- 2 спелых банана
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев
- 800 мл апельсинового сока
Замороженные ягоды разморозить, желательно в холодильнике.
Поместить бананы, овсянку и апельсиновый сок в чашу блендера и смешать до однородности.
Рецепт смузи из клубники и ревеня
Потребуется:
- 400 грамм клубники
- 300 грамм ревеня
- 1 стакан овсяного молока
- 1 чайная ложка подсластителя (стевия)
- 4 столовые ложки лимонного сока
Нарезать ревень, положить в кастрюлю. Добавить немного воды и проварить 15 минут, пока не станет мягким и не начнет разваливаться.
Тщательно промыть клубнику.
Ревень очистить и нарезать ломтиками.
Смешать ингредиенты в блендере.
Рецепт бананово-апельсинового белкового смузи
Потребуется:
- 0,5 апельсина
- 1 банан
- 150 грамм натурального йогурта
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 столовая ложка имбирного сока
- 2 чайные ложки льняного семени
- 1 столовая ложка протеинового порошка
- 3 кубика льда
Очистить фрукты. Поместить ингредиенты в блендер и тщательно перемешать.
Можно подавать в летнем варианте с кубиками льда и длинной соломинкой. Сочетание ингредиентов с добавлением льда и имбиря усиливает охлаждающие свойства организма в жаркую погоду.
Рецепт ягодного смузи
Потребуется:
- 180 грамм натурального йогурта
- 250 грамм ягод
- 2 стакана молока
- 2 банана
Смешать промытую чернику или голубику с молоком, бананом и йогуртом. Разлить по высоким стаканам. При желании подсластить медом или стевией.
Смузи из сливок и малины
Потребуется:
- 200 грамм малины
- 150 грамм кефира
- 100 грамм взбитых сливок
- 50 грамм сахарной пудры
- Свежие листья мяты
Смешать малину в блендере с кефиром.
Добавить жидкие сливки и сахар по вкусу.
Разлить по бокалам и украсить оставшейся малиной и листьями мяты.
Клубничный смузи с манго
Потребуется:
- 1 спелый манго
- 300 грамм клубники
- 2 столовые ложки сиропа манго
- 2 столовые ложки клюквенного сиропа
- 200 мл соевого напитка с добавлением ванили
Очистить манго и отделить плод от косточки.
Взвесить 250 грамм манго, нарезать небольшими кусочками и положить в блендер.
Промыть клубнику и удалить плодоножки. Отложить 4 ягоды.
Добавить оставшуюся клубнику, оба сиропа и соевый напиток в блендер и тщательно перемешать.
Остальное манго нарезать кубиками, смешать с готовым напитком и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Охлажденный смузи разлить по бокалам и украсить клубникой.
Смузи из апельсина и моркови
Настоящая витаминная бомба. Апельсин, морковь, имбирь зарядит энергией, укрепит иммунитет и улучшит обмен веществ.
Потребуется:
- 300 грамм моркови
- 4 апельсина (для сока)
- Корень имбиря (3 см)
- 1 щепотка порошка паприки
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1 пучок кинзы
- 1 лайм
- 1 столовая ложка растительного масла
Свежемолотый перец
Морковь очистить и отварить в слегка подсоленной воде.
После варки слить воду и оставить остывать.
Выжать апельсиновый сок и отмерить 250 мл.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Используя блендер, смешать морковь, апельсиновый сок, имбирь, паприку и кленовый сироп.
Готовый смузи охладить в холодильнике.
Промыть кинзу, обсушить и удалить листья.
Выжать сок лайма, смешать с маслом в пропорции 1:1 и добавить кинзу.
Разлить охлажденный смузи по стаканам, добавить смесь лайма, соль и перец по вкусу.
Можно украсить долькой лимона.
Смузи из яблок и киви
Потребуется:
- 4 киви
- 150 грамм свежего огурца
- 2 яблока
- 5-6 листьев мяты + несколько листьев для украшения
- 250 мл яблочного сока
- Дробленый лед
Очистить киви, яблоко и огурец, затем нарезать небольшими кусочками.
Вымыть и высушить листья мяты.
Смешать ингредиенты с яблочным соком.
Подавать с колотым льдом и листьями мяты.
Фруктовый смузи, который в последнее время пользуется наибольшей популярностью гранат и апельсин
Потребуется:
- 1 гранат среднего размера
- 2 апельсина
Разрезать гранат и удалить съедобные зерна. Очистить апельсины и удалить косточки.
Затем поместить зерна граната и кусочки апельсина в блендер и измельчить.
Фруктово-овощной смузи из петрушки и авокадо с киви
Потребуется:
- 1 пучок петрушки
- 0,5 авокадо
- 1 киви
- 1 банан
- 1 стакан воды
Очищенные авокадо, киви и банан вместе с петрушкой и стаканом воды поместить в блендер и взбить.
Перелить содержимое блендера в стакан.
Смузи из манго, грейпфрута и апельсина
Потребуется:
- 0,5 манго
- 1 грейпфрут
- 1 апельсин
- Несколько листьев мяты
- Стакан фруктового чая или воды
Положить половину очищенного манго, грейпфрута и апельсина без косточек вместе с несколькими листьями мяты и фруктовым чаем в блендер и смешать.
Перелить смесь в стакан, положив сверху несколько листьев мяты.
Фруктовый смузи грейпфрут и апельсин
Потребуется:
- 1 грейпфрут
- 1 апельсин
- 0,5 лимона
- Кубики льда по желанию
Апельсины и грейпфруты очистить от кожуры и косточек. Нарезать кусочками. Выжать сок из половинки лимона.
Затем поместить ингредиенты в блендер и перемешать. Перелить в стакан.
Рецепт смузи из арбуза и лайма
Потребуется:
- 2 стакана нарезанного арбуза
- 1 лайм
- Несколько листьев мяты
- Кубики льда
Поместить нарезанный и очищенный арбуз и сок половины лайма в блендер с несколькими листьями мяты и перемешать.
Затем добавить несколько кубиков льда и перезапустить блендер, чтобы измельчить лед.
Рецепт смузи из манго и йогурта
Потребуется:
- 0,5 манго
- 1 стакан натурального или ванильного йогурта
- Кубики льда
- Молоко (по желанию)
Очистить манго и нарезать кубиками. Положить вместе с йогуртом в блендер и хорошо перемешать. Можно добавить молока.
После смешивания добавить кубики льда и снова смешать, чтобы лед раскрошился. Затем перелить в стакан.
Смузи из овощей и фруктов
Потребуется:
- 2 стакана шпината
- 1 стакан натурального или ванильного йогурта
- 0,5 стакана винограда
- 0,5 авокадо
- 2 персика
- 0,5 банана
- 1 чайная ложка меда — по желанию
Очистить и нарезать кубиками персики и авокадо. Затем поместить ингредиенты в блендер и смешать до однородности.
Перелить в стакан. Сверху можно положить кусочки банана или винограда.
Рецепт смузи из шпината и фруктов
Потребуется:
- 2-3 стакана шпината
- 1 чашка клубники
- 0,5 стакана черники или голубики
- 1/3 стакана малины
- 1 банан
- 1 стакан воды
Поместить ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.
Смузи с черникой, шпинатом и семенами льна
Потребуется:
- 1 стакан черники или голубики
- 1 стакан шпината
- 2/3 стакана молока
- 1 банан
- 1 чайная ложка молотого льна
- 1/3 стакана натурального йогурта
- 1 чайная ложка меда (по желанию)
Поместить ингредиенты в блендер и смешать до однородности.
Фруктовый смузи из арбуза и вишни
Потребуется:
- 1/3 среднего арбуза
- 7 вишен
- 1 нектарин
Нарезать арбуз кубиками и снять кожицу. Удалить косточки из вишни. Нектарин очистить и вырезать косточку.
Затем поместить ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы, перелить в стакан.
Рецепт фруктового смузи с киви и манго
Потребуется:
- 3 киви
- 0,5 манго
- 250 мл ананасового сока
- 1 банан
Манго, киви очистить и нарезать кубиками. Поместить ингредиенты в блендер. Перемешать до получения однородной массы.
Морковно-фруктовый смузи
Потребуется:
- 250 мл морковного сока
- 100 мл ананасового сока
- 1 банан
- Сок половины лимона
Поместить ингредиенты в блендер и смешать.
Фруктовый клюквенно-малиновый смузи
Потребуется:
- 100 грамм малины
- 100 мл клюквенного сока
- 50 мл молоко
- 100 грамм натурального йогурта
Поместить ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы.
Смузи манго и груша
Потребуется:
- 1 манго
- 1 груша
- 100 грамм натурального йогурта
- 1/3 чайной ложки ксилита (по желанию)
- 1 чайная ложка лимонного сока
Очистить манго и грушу. Нарезать на более мелкие кусочки и положить в блендер. Добавить йогурт, ксилит и лимонный сок. Взбить до однородной массы.
Смузи со шпинатом, грушей и семенами чиа
Потребуется:
- 1 горсть капусты
- 1 горсть шпината
- 1 груша
- 3-5 штук слив
- 2 чайные ложки семян чиа
- 1 стакан кефира
Промыть шпинат и капусту, удалить из капусты одревесневшие стебли.
Грушу очистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
Удалить косточки из слив, разрезать на четвертинки.
Переложить ингредиенты в чашу блендера. Добавить семена чиа и охлажденный кефир. Взбить, пока не получится однородная консистенция.
Смузи с манго и кокосовой стружкой
Потребуется:
- 1 манго
- 0,5 авокадо
- 1 столовая ложка кокосовой стружки
- 1 стакан кефира
- 0,25 стакана молока
Манго и авокадо очистить, удалить семена и нарезать кусочками.
Положить в чашку блендера. Добавить кокосовую стружку. Залить охлажденным кефиром и молоком.
Взбить, пока не получится однородная консистенция.
Смузи получается густой, поэтому если предпочитаете более жидкую консистенцию, добавить больше молока.
Смузи с яблоком и шпинатом
Потребуется:
- 1 горсть шпината
- 1 яблоко
- 1 банан
- 1 мандарин
- 200 мл минеральной воды без газа
Очистить яблоко и банан. Удалить сердцевину из яблок.
Положить в блендер, добавить шпинат, мандариновый сок и немного воды. смешать.
Добавить остальную воду, чтобы получить нужную консистенцию.
Апельсиново-имбирный смузи
Потребуется:
- 1 апельсин
- 1-2 чайные ложки натертого корня имбиря
- 200 мл натурального йогурта
- Мед по вкусу
- Апельсиновая цедра – по желанию
Один из рецептов, который подходит в любое время года.
Ошпарить и очистить апельсин.
Мякоть апельсина смешать с кусочком имбиря в блендере, добавить натуральный йогурт и мед по вкусу.
Разлить по бокалам и посыпать небольшим количеством тертой цедры апельсина.
Смузи нектарин с грушей и манго
Потребуется:
- 1 манго
- 2 груши
- 2 нектарина
- 300 мл молока
- 2 чайные ложки меда (или по вкусу)
- Лимонный сок по вкусу
Очистить груши и удалить семена. Нектарины очистить и удалить косточку. Нарезать манго, удалив косточку.
Добавить к фруктам молоко, мед и лимонный сок. Смешать в блендере.
Фруктовый смузи с консервированным ананасом
Потребуется:
- 3 персика
- 2 киви
- 0,5 банки консервированных ананасов
- 100 грамм клубники
Очистить персики. Переложить в блендер и измельчить. Разлить по стаканам.
Очистить киви и положить в чашу блендера. Перемешать. Разлить по стаканам.
С ананаса слить сок. Смешать блендером. Разлить по стаканам.
Удалить плодоножки у клубники и измельчить блендером. Разлить по стаканам.
Фруктовые смузи могут служить как отдельным блюдом или десертом, так и дополнением.
Смузи из свежих фруктов не зря считаются одним из любимых перекусов спортсменов и любителей здоровой кухни. Один стакан домашнего смузи обеспечивает организм питательными веществами, витаминами и минералами.
Фрукты, орехи, семечки — это способ ввести в рацион множество полезных продуктов.
Чтобы обеспечить еще более сильный заряд энергии в течение дня, достаточно дополнить смузи углеводами, например, овсянкой) или белком в виде молока, йогурта или белковой добавки.
Преимущество смузи — простота приготовления. За несколько минут ингредиенты превратятся во вкусный и питательный напиток, который можно взять с собой на работу, прогулку.
Когда лучше пить фруктовые смузи
В зависимости от используемых ингредиентов сытные смузи могут заменить различные приемы пищи в течение дня. Если нет времени на неторопливый завтрак перед работой, смузи с хлопьями или овсяными отрубями станет идеальным решением.
Можно взять с собой и пить во время поездки в трамвае или стоя в пробке. Смузи из фруктов также будут отличным вторым завтраком или полезным десертом. Добавив кефир, йогурт или ложку протеиновой добавки, приготовите полезный прием пищи до или после тренировки.
