В последние годы наблюдается рост интереса к здоровому образу жизни. Все больше людей приобщаются к спорту, покупает здоровые продукты, чаще выбирает различные типы диет.
Особой популярностью пользуются диеты для похудения и очищающие диеты. Один из примеров такого растущего интереса — очищающие смузи и коктейли.
Конечно, организм очищается от вредных веществ естественным образом через печень, почки, потоотделение. Тем не менее, время от времени стоит поддерживать естественные процессы и проводить детоксикацию.
В наши дни очищение организма — важный элемент любой диеты для поддержания здоровья, профилактики и лечения болезней.
Что такое очищающие смузи
Очищающие смузи предназначены для выведения из организма токсинов и вредных веществ, избыток которых может вызвать:
- Усталость;
- Упадок сил;
- Проблемы с концентрацией внимания;
- Землистый цвет кожи.
Важно отметить, что не нужно испытывать драконовский голод, чтобы очистить организм. Хотя существует множество способов избавиться от токсичных веществ из организма, очищающие смузи — один из самых эффективных.
Однако это не единственная задача. Помимо токсинов, также позволяют избавиться от лишних килограммов.
Именно поэтому этот метод часто используют люди, которые ищут эффективный, но в то же время вкусный способ похудеть.
Очищающие смузи легко приготовить, с прекрасным вкусом, особенно если использовать ингредиенты, которые нравятся.
Содержат минимальное количество жира и в то же время обеспечивают организм многими необходимыми витаминами, микроэлементами, клетчаткой и антиоксидантами.
Для чего нужны и в чем польза
Как следует из названия, используются для очищения организма от токсинов, которые накапливаются в результате нездорового образа жизни и, прежде всего, неправильного питания.
Главную задачу в таких смузи играют антиоксиданты, которые способствуют детоксикации, ингибируют свободные радикалы.
Очищающий смузи — это богатство клетчатки, которая является одним из видов углеводов. Организм человека не способен переварить клетчатку, которая в кишечнике действует как «метёлка», сметая все, что не было переварено организмом.
Кроме того, клетчатка обладает способностью поглощать молекулы воды, а это значит, что дольше не чувствуется голод.
Богатые источники аминокислот, легко усваиваются и содержат растительные ферменты.
Употребление смузи:
- Обеспечивает организм необходимыми питательными веществами;
- Нормализует пищеварение;
- Укрепляют жизненный тонус;
- Стимулируют обменные процессы;
- Служит профилактикой заболеваний;
- Способствует нормализации веса;
- Улучшают состояние кожи.
Эти красочные напитки не только очищают, но и предотвращают накопление токсинов, замедляющих метаболизм. Помогают при болезнях.
Какие продукты использовать
Для приготовления, конечно, стоит использовать свежие овощи и фрукты. Лучший выбор — сезонные.
Полезны овощи, которые содержат набор витаминов и микроэлементов и, таким образом, поддерживают процесс очищения каждый по-своему.
Начать можно с овощей с нейтральным вкусом. В этом случае подойдет молодой шпинат, который не только богат витаминами, но и с приятным вкусом.
Готовят очищающие смузи из моркови, свеклы и помидоров.
Морковь — источник каротиноидов, которые, будучи красителями, придают оранжевый цвет. Кроме того, содержит:
- Бета-каротин — провитамин А, из которого в организме синтезируется витамин А;
- Витамин С, В6, В9 (фолиевую кислоту), Е и К;
- Минералы кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий.
Витамин А и С оказывают влияние на иммунную систему, очищают организм.
Свекла обладает целебными свойствами, в том числе:
- Повышает иммунитет;
- Замедляет процессы старения;
- Снижает риск рака;
- Защищает от простуды;
- Снижает артериальное давление;
- Придает силы.
Рекомендуется тем, кто страдает гипертонией, недостатком красных кровяных телец в крови, т.е. при анемии.
Однако наиболее важное вещество — бетанин, который находится в авангарде антиоксидантов, облегчающих процесс детоксикации организма.
Свеклу можно добавлять в свежем виде.
Томаты, благодаря содержанию ликопина:
- Предотвращают атеросклероз;
- Обладает противораковыми и мочегонными свойствами;
- Укрепляет иммунитет;
- Поддерживает пищеварение.
Базовый рецепт включает:
- Листовую зелень: шпинат, капуста или мангольд;
- Фрукты, такие как черника, бананы, ананасы и яблоки.
Другие часто используемые ингредиенты:
- Сельдерей;
- Йогурт;
- Лимон;
- Имбирь;
- Лайм;
- Манго;
- Клюква;
- Фенхель или укроп;
- Кориандр;
- Арбуз;
- Миндаль;
- Зеленый чай;
- Руккола;
- Кресс-салат;
- Авокадо;
- Свекла;
- Спирулина.
Говоря о детокс смузи, нельзя не упомянуть зеленые. Причина, по которой зеленые рецепты популярны, заключается в том, что подавляющее большинство содержат листовую зелень, такуюкак капуста и шпинат, которые придают характерный зеленый цвет.
Правила приготовления
Смузи для очищения организма полезны, просты в приготовлении и вкусные.
Кроме продуктов, потребуется блендер.
Готовится быстро и легко:
- Добавить ингредиенты в блендер.
- Смешать до однородного состояния.
При использовании зелени или листовых салатов, например, рукколы, помещаются в блендер одновременно с остальными ингредиентами.
Как правило, жидкость не добавляют. Исключение составляют продукты, в которых содержится мало воды.
Готовый напиток должен быть густым, а не жидким.
Можно добавить воду, несладкое миндальное молоко, лед или кокосовую воду, чтобы разбавить напиток или облегчить смешивание ингредиентов.
Вместо коровьего молока лучше использовать ореховое или другое растительное.
Не добавлять сахар и другие подсластители, соль. Для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок или лайма.
Детокс смузи рецепты
Рецепты этих напитков очищают и предотвращают отложение токсинов в организме, которые замедляют обмен веществ. Содержат необходимые витамины и минералы, полифенолы. Помогают предотвратить существующие бактериальные инфекции и бороться с ними, а также выполняют ряд других функций в организме.
Пить нужно сразу после приготовления по 1 стакану перед каждым приемом пищи. Допускается хранение в холодильнике. Поэтому можно приготовить утром на день.
Мульти-овощной
Потребуется:
- 100 мл томатного сока
- 3 небольших огурца
- 1 чайная ложка свежего базилика
- 0,5 лимона
Нарезанные огурцы смешать с базиликом и томатным соком в блендере. Затем добавить выжатый лимон.
Томатный очищающий смузи
Потребуется:
- 1 литр томатного сока
- 3 стебля сельдерея,
- Лук,
- Пучок укропа,
- Оливковое масло,
- Щепотка морской соли
- Щепотка свежемолотого перца
Ингредиенты измельчить и тщательно перемешать. Приправить по вкусу и добавить половину чайной ложки оливкового масла.
Из петрушки
Потребуется:
- 1 крупный корень петрушки
- 1 пучок петрушки
- Лимонный сок
- Чайная ложка меда
- Огурец или мята
Петрушку смешать с 50 мл негазированной воды. Затем добавить мед и лимон. Пить лучше после охлаждения, добавив мяту или тертый огурец.
Из свеклы и чеснока
Потребуется:
- 3 свеклы
- 2 яблока
- 1 сельдерей (черешковый)
- 2 зубчика чеснока
- Несколько столовых ложек нарезанной петрушки
- Немного тертого хрена
- Щепотка соли и перца
Поместить ингредиенты в блендер. Приправить по желанию солью и перцем, добавить хрен. При необходимости добавить полстакана негазированной воды.
Зеленый очищающий смузи с яблоком и капустой
Потребуется:
- 1 стакан несладкого миндального молока
- 1 стакан льда
- Менее 2 стаканов измельченной капусты
- 1 измельченный сельдерей
- 1 маленькое зеленое яблоко
- 1 столовая ложка молотых семян льна
- Чайная ложка меда
Ингредиенты перемешать до получения однородной массы.
Из свеклы с сельдереем
Потребуется:
- 2 свеклы
- Сельдерей
- Петрушка
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец для вкуса
Ингредиенты следует тщательно перемешать, добавив необходимое количество воды, чтобы коктейль было легко пить.
Из свеклы и яблока
Потребуется:
- 1 очищенная свекла среднего размера
- Половина сельдерея (корень)
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 яблоко
Ингредиенты нарезать на кусочки и смешать в блендере.
Из моркови
Потребуется:
- 3 моркови
- 0,5 стакана вишни
- 1 апельсин
- По желанию мед
Как и в случае со смузи из свеклы, ингредиенты смешать с нужным количеством воды до получения однородной консистенции.
С огурцом и базиликом
Потребуется:
- 100 мл томатного сока
- 2 средних огурца
- 1 чайная ложка свежего базилика
- 0,5 лимона
Смешать нарезанные огурцы с базиликом, затем с томатным соком и выжатым соком лимоном.
Морковный со шпинатом
Потребуется:
- 175 грамм моркови
- 100 грамм сельдерея
- 100 грамм шпината
- 100 грамм салата
- 25 грамм петрушки
Ингредиенты после мытья положить в блендер. Смешать до однородной консистенции.
Из огурца и имбиря
Овощ содержит много хлорофилла, который очищает печень и кишечник, разжижает кислоту, придает энергию и нейтрализует токсины. Имбирь — король диет для похудения, поскольку стимулирует обмен веществ и сжигание жира.
Потребуется:
- Кусочек 2 см имбиря
- 0,5 огурца
- 1 стакан воды
- По желанию мед
Огурец помыть и нарезать. Имбирь также вымыть и очистить.
Если хотите придать смузи характерный вкус, добавить яблоко или грушу. Смешать в блендере.
Фруктовые очищающие смузи
Фруктовые смузи, как и овощные, также обладают детокс эффектом и стимулируют организм к выведению токсинов. Приятнее пить, так как содержат природные сахара.
Из апельсина и крапивы
Крапива обладает впечатляющим составом и полезными свойствами. Содержит:
- Хлорофилл;
- Бета-каротин;
- Йод;
- Железо;
- Кальций;
- Фосфор;
- Витамин К.
Удаляет токсины. Очищает носовые пазухи, укрепляет иммунную систему и поддерживает процессы пищеварения.
Потребуется:
- 2 апельсина
- Сок лимона или лайма
- Немного меда
- Стакан минеральной воды
- Стакан измельченной крапивы
Вымытую и измельченную крапиву положить в блендер. Добавить апельсин и остальные ингредиенты.
Из петрушки, лимона и яблока
Петрушка богата витаминами A, C, PP, магнием, калием и кальцием. Рекомендуется при простуде, анемии и лечении рака. Однако на этом польза петрушки не заканчивается. Как и другой зеленый овощ, содержит хлорофилл — вещество, предотвращающее закисление организма и способствующее очищению крови.
Благодаря петрушке лучше работают почки, печень, пищеварительная и мочевыделительная системы.
Потребуется:
- 1 яблоко
- 1 лимон
- Пучок петрушки
- 0,25 стакана минеральной воды
Вымыть яблоко и нарезать кубиками. Так как кожура содержит ценные ингредиенты, лучше не чистить.
Петрушку нашинковать, переложить в чашу. Добавить воду, лимонный сок и смешать с яблоком.
С киви и апельсином
Потребуется:
- 0,5 апельсина
- 1 киви
- 1 персик
- Кружок свежего ананаса
- 1 стакан молока или кефира
Вымыть фрукты. Очистить апельсин, киви и ананас от кожицы.
Удалить косточку из персика.
Нарезать на кусочки и поместить в чашу блендера. Взбить до однородной массы.
Со шпинатом, грушей и апельсином
Зеленый смузи со шпинатом богат витаминами и минералами. У него отличный вкус.
Листья шпината низкокалорийные с высокой пищевой ценностью. Подходят для людей, соблюдающих диету. Также содержит клетчатку, которая поддерживает работу пищеварительной системы.
Людям, страдающим камнями в почках, следует быть осторожным со шпинатом из-за щавелевой кислоты.
Потребуется:
- 1 горсть свежего шпината
- 1 апельсин
- 1 груша
- 2 столовые ложки сиропа алоэ вера
- 100 мл минеральной воды
Вымыть и обсушить апельсин, грушу и шпинат.
Грушу и апельсин очистить от кожуры. Нарезать кусочками.
Положить в чашу блендера измельченные фрукты, шпинат, добавив сироп алоэ вера.
Взбить до однородной массы и добавить минеральную воду.
Смузи с экзотическими фруктами
Потребуется:
- Авокадо
- Ананас
- Грейпфрут
- 10 зеленых ягод, например, виноград
- 5 слив
Вымыть фрукты. Удалить косточки из авокадо, грейпфрута, слив.
Смешать в блендере до однородной консистенции.
Смузи с клюквой
Клюква — источник мощных антиоксидантов. Очищает организм от токсинов, борется со свободными радикалами, улучшает пищеварение и стимулирует выведение веществ, которые могут негативно повлиять на здоровье.
Потребуется:
- 2 больших красных яблока
- 1 большая зеленая груша
- Полстакана свежей клюквы
- Стебель сельдерея
- Кусочек огурца
Подготовить ингредиенты: вымыть, обсушить, измельчить. Положить в блендер и пюрировать.
Ананасово-морковный
Потребуется:
- 0,25 свежего ананаса
- 2 моркови
- Апельсин
- Лимонный сок
Выжать сок апельсина и лимона. Смешать с ананасом и морковью в блендере.
Противопоказания и вред
В рецепты, в которые входит грейпфрут, нельзя употреблять с некоторыми лекарствами, в том числе при приеме:
- Лекарств для лечения повышенного кровяного давления;
- Препаратов, снижающих уровень холестерина;
- Иммунодепрессантов;
- Сердечно-сосудистых и мочевыводящих препаратов;
- Противораковых препаратов;
- Седативных средств;
- Антидепрессантов
и других.
Грейпфрут содержит вещества, необратимо блокирующие фермент, отвечающий за метаболизм многих лекарств. В этом случае препарат не расщепляется в организме, концентрация в крови повышается до значений передозировки, что может вызвать серьезные последствия и даже смерть.
Каждый раз, когда принимаете лекарства, замените грейпфрут апельсином.
Исключить или отказаться от рецептов, в которых содержатся продукты, вызывающие аллергическую реакцию.
Как и когда пить
Рекомендуется выпивать стакан смузи перед каждым приемом пищи за 20-30 минут.
Более калорийные, например, с бананом, финиками, употребляют в первой половине дня.
Допускается приготовить порцию на день утром. Но если есть возможность готовить напиток непосредственно перед едой, лучше перед каждым приемом пищи.
Свекольный смузи рекомендуется пить через день.
Кроме смузи, можно делать коктейли, которые готовятся аналогично. Разница – добавляется жидкость.
Как хранить очищающие коктейли
Смузи, как и коктейль лучше пить сразу после приготовления. Тогда они вкуснее, но при этом не расслаиваются и содержат ценнейшие ингредиенты.
Однако, не у всех имеется возможность приготовить напиток непосредственно перед употреблением. В этом случае рекомендуется хранить в стеклянной банке в холодильнике.
В случае соков, отжатых с помощью соковыжималки, рекомендуемое время хранения составляет 24 часа. Максимум – 3 суток.
К сожалению, смузи теряют внешний вид быстрее, в течение суток.
Детоксикация непростая задача и смузи – один из способов очищения организма от вредных веществ. Ставку нужно делать на продукты, которые помогают бороться со свободными радикалами и выводят токсины.
Выбор подобных ингредиентов велик. Большинство фруктов и овощей обладают свойствами, которые способны помочь в детоксикации.
Такие натуральные продукты очищают и регенерируют организм, улучшают обмен веществ, положительно влияя на внешний вид и самочувствие.
Однако не следует сразу возвращаться к старым привычкам, которые снова быстро загрязнят организм изнутри. Чтобы избежать накопления вредных соединений, нужно придерживаться сбалансированного питания, исключить или снизить употребление переработанных продуктов.
Не забывать о питье воды в достаточном количестве. Конечно, сделать нормой физические упражнения.
