Сиртфуд диета: что это плюсы и минусы можно ли похудеть на диете Адель

Каждый сезон появляется новая чудодейственная диета, благодаря которой можно без труда сбросить лишние килограммы. О некоторых из них лучше сразу забыть, чтобы не лечить испорченное здоровье после использования, на другие следует посмотреть и применить принципы.

Среди модных диет в последнее время набирает популярность сиртфуд-диета, также известная как диета Адель. Ведь именно благодаря этой диете популярная певица за несколько месяцев похудела более чем на 40 килограммов.

Ранее диету использовала сестра принцессы Кейт, Пиппа Миддлтон. К достоинствам такого плана питания можно отнести не только похудание, но и омолаживающий эффект. sirtfud-dieta-chto-eto-plyusy-i-minusy

Что такого особенного в этой диете, что происходящие изменения столь впечатляющие? Будет ли хорошим средством для всех, кто борется с лишними килограммами?

Что такое сиртфуд диета

Диета разработана учеными Английского университета Суррея Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, выпустившие в 2016 году книгу под названием «Диета SirtFood».

Ученые много лет занимались изучением питания и влиянием пищевых продуктов на здоровье и вес. Их внимание привлекли компоненты рациона людей, живущих в регионах и ведущих долгую здоровую жизнь.

Они обнаружили, что полифенолы отобранных растений активируют белки Sir, которые в организме:

  • Уменьшают воспаление;
  • Замедляют процесс старения;
  • Улучшают некоторые метаболические функции.

На основе исследований, разработали план питания, который позволил певице Адель избавиться более чем от 40 кг.

Главный принцип диеты, помимо ограничения калорийности пищи, введение в меню специальных зеленых коктейлей, богатых активаторами сиртуина.

Что такое сиртуины

Это тип белков, который встречается в организме и влияющий на здоровье. Также называют «геном долголетия» или «геном худобы».

Выяснилось, что ограничение калорийности активирует действие сиртуинов, тем самым поддерживая функционирование.

Сиртуины играют важную роль в:

  • Развитии воспалений;
  • Окислительном стрессе;
  • Старении.

Кроме того, регулируют обмен веществ, способствуют уменьшению жировых отложений и наращиванию мышц.

Активация белков может помочь при метаболических заболеваниях, таких как:

  • Диабет 2 типа;
  • Ожирение;
  • Нейродегенеративные заболевания, например, болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Принципы диеты

Цель диеты — активировать и увеличить производство сиртуинов с помощью продуктов, богатых полифенолами.

Диета разделена на этапы, отличающихся по режиму питанию.

Первый этап длится 3 дня в течение которых разрешено потребление около 1000 ккал в день. В результате получается один прием пищи и три коктейля.

Второй этап длится с 4 по 7 день. Суточная калорийность повышается до 1500 ккал. Количество коктейлей сокращается до 2-х порций и предлагается 2-х разовое питание.

Коктейли и твердые блюда выбираются не из того, что хочется, а из разрешенных продуктов, усиливающих действие сиртуинов.

Третий этап составляет 14 дней, т.е. начиная со второй недели с начала данного плана питания.

На данном этапе нет ограничений по калорийности. Разрешается три основных приема пищи, 2 перекуса и 1 коктейль. Все по рецептам в соответствии с предложениями диеты.

На этом этапе цель состоит в употреблении большего количества калорий, чтобы избежать эффекта йо-йо.

Последний шаг — это фактически внедрение принципов здорового питания в качестве постоянной модели питания. В нем нет ограничений по калорийности. Нужно есть как можно больше продуктов из списка разрешенных и выпивать один коктейль в день.

Разрешенные продукты

Наиболее важный принцип, на котором основана диета Адель, не продукты, исключенные из рациона питания, а те, которые должны в нее входить.

Основу меню во время диеты и после завершения составляют фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, активирующие сиртуины:

  • Перец чили;
  • Каперсы;
  • Какао;
  • Темный шоколад с содержанием какао более 85%;
  • Кофе;
  • Зеленый чай и матча;
  • Оливковое масло;
  • Капуста;
  • Шпинат;
  • Руккола;
  • Финики;
  • Петрушка;
  • Любисток;
  • Красный лук;
  • Красный цикорий;
  • Соя;
  • Куркума;
  • Клубника;
  • Сельдерей;
  • Гречневая крупа;
  • Красное вино;
  • Грецкие орехи.

Кроме того, стоит отметить и другие продукты из отдельных групп:

  1. Овощи: брокколи, бобы, фасоль, стручковая фасоль, спаржа, лук-шалот, желтый цикорий, эндивий, бок-чой, белый лук, кресс-салат.
  2. Фрукты: малина, ежевика, черная смородина, клюква, ягоды годжи, яблоки, сливы, красный виноград, кумкват.
  3. Орехи и семена: фисташки, арахис, орехи пекан, семена чиа, семена подсолнечника, каштаны.

Диета должна быть обогащена жирной морской рыбой, содержащая омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на кровеносную и нервную систему.

В рацион также входят натуральные молочные продукты, яйца и мясо.

Кроме гречки, никаких других злаковых продуктов не упоминалось. Однако разрешено включать в рацион другие крупы, например, киноа или хлеб из непросеянной муки.

Зеленые листовые овощи источники бета-каротина, фолиевой кислоты и железа. Это негемовое железо, поэтому нужно включать продукты, содержащие витамин С для лучшего усвоения.

Исследования показывают, что ежедневное употребление 1-2 порций листовых овощей (шпинат, капуста, салат, капуста) замедляет снижение когнитивных способностей, что связано с нейрозащитным действием фолиевой кислоты, бета-каротина и лютеина.

Вино содержит антиоксидантное вещество ресвератрол, который уменьшает агрегацию тромбоцитов, то есть предотвращает слипание.

Кроме того, действие соединений, содержащихся в красном вине, усиливается правильно сбалансированной диетой, богатой овощами, фруктами, рыбой и цельно-зерновыми продуктами, и, следовательно, содержащей витамины, минералы и пищевые волокна. Допускается выпить 1 бокал вина в день. Водка и пиво, к сожалению, не имеют положительного эффекта.

Еще один элемент — кофе. Достаточно выпивать одну чашку в день, чтобы снизить риск преждевременной смерти на 4%, а три чашки кофе на 30% снижают риск смерти от инсульта и на 16% ишемической болезни сердца.

Что касается ягод, исследования показывают, что употребление клубники снижает уровень белка в острой фазе и окислительный стресс, то есть обладает противовоспалительными свойствами и дополнительно улучшает чувствительность к инсулину.

Ежедневное употребление 500 грамм клубники положительно влияет на снижение общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов. Клубника защищает сердце, в том числе замороженная.

Грецкие орехи должны быть включены в здоровое питание. Несмотря на высокую калорийность, как показывают исследования, регулярное употребление орехов не приводит к ожирению. Согласно исследованиям, употребление всего 21 грамма орехов в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшает воспаление за счет омега-3 жирных кислот и дополнительной порции клетчатки.

В сиртфуд диете рекомендуется каждый день употреблять зеленый коктейль.

Запрещенные продукты

Создатели диеты не приводят список запрещенных продуктов. Однако подчеркивают, что питание должно основываться на продуктах, увеличивающих выработку сиртуинов.

В здоровом питании следует избегать обработанных продуктов, содержащих большое количество сахара и насыщенных жиров, подавляющих синтез сиртуинов и усиливающих воспаление.

Поэтому не рекомендуется:

  • Жирное мясо;
  • Мясное ассорти, включая колбасные изделия;
  • Кондитерские изделия;
  • Сладости;
  • Быстрое питание;
  • Соленые и консервированные продукты.

Плюсы

На первый взгляд сиртфуд диета как прекрасный сон. Никакого утомительного подсчета калорий, макроэлементов, исключения глютена и сахара и, прежде всего, голода. Благодаря этой диете можно сбросить несколько килограммов за короткое время. Но как долго сохранится результат – зависит от вас.

Физические нагрузки дополнительно ускоряют обмен веществ и позволяют быстрее достичь желаемой цели.

Продукты, богатые полифенолами:

  • Придадут энергию;
  • Положительно повлияют на иммунитет;
  • Замедлят процессы старения;
  • Улучшат внешний вид волос, ногтей, кожи.

Однако важны последовательность и регулярность.

Минусы

Придерживаясь принципов диеты, уменьшится ли масса тела автоматически, ответить утвердительно нельзя.

К сожалению, процесс похудения работает не так. Быстрый эффект вызван большим дефицитом калорий на первом этапе, а не продуктами, содержащие полифенолы.

Калорийность 1000 ккал на первом этапе в случае здоровых людей со средним уровнем физической активности будет на величину ниже основного метаболизма, так как организм сжигает столько калорий для жизненно важных функций, таких как дыхание, сердцебиение, функция органа.

На таких низкокалорийных диетах сложно отказаться от перекусов, к тому же это может вызвать проблемы со здоровьем. Например, у женщин нарушения менструального цикла.

Только 20% людей сохраняют эффект похудания не менее года. Налагая слишком много ограничений, как в плане калорий, так и в отношении исключения определенных продуктов, трудно постоянно менять свои привычки.

Поэтому не существует таких диет, которые бы позволили похудеть навсегда. Чтобы избежать эффекта йо-йо, лучше худеть медленнее, одновременно изменяя привычки в питании.

Примерное меню

Благодаря малому ограничению, составить план питания не сложно. Вот примерное меню.

Завтрак

  • Гречка с финиками, грецкими орехами и яблоками, кофе, зеленый смузи;
  • Каша с финиками, орехами и свежими фруктами;
  • Блины из муки грубого помола и белого сыра с добавлением меда или кленового сиропа и свежих фруктов.
  • Каша с финиками и орехами на кокосовом молоке, зеленый чай;
  • Горсть грецких орехов, смузи на основе зеленой капусты

Второй завтрак

Зеленый смузи

Обед

  • Филе трески, приправленное перцем чили и любистоком, подается с гречкой, цикорием и салатом, заправленным оливковым маслом; зеленый чай;
  • Гречневая каша с тушеной треской и йогуртово-чесночным соусом, салат с рукколой, баклажанами на гриле и помидорами черри;
  • Крем-суп из брокколи с обжаренными миндальными хлопьями;
  • Крем-суп из жареного перца и моркови, запеченный картофель, куриное филе на гриле, салат из маринованных огурцов, красного лука и помидоров с оливковым маслом;
  • Запеченная в фольге треска с паприкой и кабачками, заправленная оливковым маслом, гречкой.

Ужин

  • Салат из отварных соевых бобов с рукколой, красным луком и грецкими орехами, заправленный оливковым маслом первого холодного отжима;
  • Тосты с авокадо и яйцом-пашот;
  • Гречка с вялеными помидорами, листьями шпината и сыром фета;
  • Овощной салат на основе рукколы и цикория с клубникой и козьим сыром, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, бокал красного вина.

Сиртуиновые смузи

Это основа диеты. Состав зеленых коктейлей можно изменять и модифицировать в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Важно, чтобы входили продукты из списка разрешенных продуктов.

Коктейль 1

Горсть капусты, половина горсти рукколы, 1/3 пучка петрушки, стебель сельдерея, зеленое яблоко и половина чайной ложки порошка матча смешать с водой.

Коктейль 2

Горсть шпината, стебель сельдерея, зеленое яблоко и 5 ягод клубники вода.

Коктейль 3

1 яблоко, по 0,5 стакана капусты брокколи, кале, 1 огурец, порошок зеленого ячменя, 2 чайных ложки лимонного сока, вода.

Коктейль 4

  • 75 грамм кале
  • 30 грамм рукколы
  • 5-10 грамм петрушки
  • 150 грамм черешкового сельдерея
  • Ломтика свежего имбиря
  • Половины зеленого яблока
  • Сока половины лимоны
  • 0,5 чайной ложки матча

Рекомендуется сначала выжать сок, добавить воды и смешать с порошком матча.

Также можно смешать ингредиенты для получения смузи.

Диета Адель основана на активации сиртуинов. Решив похудеть с помощью данного плана питания, нужно знать, что научных данных об эффективности диеты мало. Несмотря на это сиртфуд-диета продолжает оставаться популярной.

Первый и второй этапы основаны на строгих ограничениях калорийности, из-за которых через несколько дней ощущается сильный голод.

Важно скорректировать программу питания в соответствии со своими физическими возможностями и здоровьем, чтобы диета помогала, а не вредила.

Поэтому диетологи рекомендуют начать с третьего этапа. Ведь можно придерживаться сиртфуд диеты, вкусно питаться и здоровым образом худеть.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий

*

code