Использование монодиет, к которым относится яичная диета, самый простой способ похудеть. Заключается в употреблении одного основного продукта питания в достаточном количестве в течение нескольких дней. Дают быстрый эффект и позволяют добиться стройной фигуры.
Однако жесткие ограничения чреваты мучительным чувством голода, сопровождающимися головными болями, чрезмерной нервозностью и, как следствие, снижением работоспособности.
Что такое яичная диета
Яичная диета — это диета для похудения, до сих пор вызывающая споры. Разработана западными диетологами. Основу составляют яйца, приготовленные с большим количеством овощей.
Создатели диеты утверждают, что соблюдать следует в течение 2 недель. За 5-6 дней можно сбросить до 5 килограммов.
Однако врачи не согласны с этим утверждением. По их мнению, продолжительность яичной диеты не должна превышать 4 дней.
Яичная диета благотворно влияет на потерю веса. Но недостаток в том, что организм получает слишком мало необходимых питательных веществ.
Пищевая ценность яиц
Длительное время считалось, что употребление яиц вредно для здоровья из-за наличия повышенного уровня холестерина, который связывают с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Проведенные исследования опровергли данное утверждение. Куриные яйца почти на 100% усваивается организмом человека. К тому же содержат ряд питательных веществ, таких как:
- Витамины A, D, E и K;
- Ряд витаминов группы В, включая холин, фолиевую кислоту;
- Белок;
- Минеральные вещества, в том числе калий, магний.
В 100 граммах куриных яиц присутствует:
- 13 грамм белка;
- 12 грамм жиров;
- 0,8 грамм углеводов.
В одном среднем яйце весом 70 грамм всего 110 килокалорий.
Холин:
- Предотвращает застой желчи и образование камней в желчном пузыре;
- Нормализует обменные процессы;
- Служит профилактикой атеросклероза;
- Улучшает обмен веществ;
- Способствует похуданию.
Согласно последним данным исследований американских ученых обладает способностью снижать риск возникновения злокачественных опухолей, в том числе рака груди.
К тому же холин или витамин В4 не разрушается при тепловой обработке.
Белок содержит аминокислоты, необходимые для правильного функционирования организма. Оказывает влияние на регулирование уровня гормонов, таких как адреналин и инсулин. Аминокислоты также необходимы для регенерации внутренних органов, клеток и мышц. Кроме того, белок дает ощущение сытости на длительное время.
Богаты яйца бета-каротином, который отвечает за защиту глаз и хорошее зрение.
В желтках содержится фолиевая кислота, необходимая женщинам не только в период беременности, но и для тех, кто пытается стать матерью.
В чем суть диеты
Яичная диета понравится тем, кто любит яйца. Правда, существует риск, что впоследствии их можно возненавидеть.
Не сложная с точки зрения меню. Чтобы эффект был заметен, необходимо соблюдать несколько ключевых правил. Суть заключается в том, что в течение дня съедается шесть яиц, которые сварены вкрутую в течение 10 минут.
Рекомендуется употреблять по 2 яйца 3 раза в день (завтрак, обед, ужин). Можно сварить всмятку или приготовить фаршированные, например, грибами. Главное, не добавлять жиров.
Чтобы разнообразить рацион, следует включать овощи и фрукты. Можно кушать нежирный сыр или пить кефир.
Только после 10-го дня диеты разрешается съесть ломтик хлеба или каши. Ежедневно нужно выпивать не менее 3 литров негазированной воды.
Во время диеты следует ограничить употребление кофе.
Что ожидать
Эффект от яичной диеты заметен довольно быстро — через несколько дней. Количество сброшенных килограммов, конечно, зависит от предрасположенности организма. Одни теряют 2 кг за 2 недели, другие могут сбросить до 5 кг в течение 7 дней. Диета однозначно низкокалорийная, не превышает 1000 ккал в день.
Любое отклонение от соблюдения правил может привести к отсутствию ожидаемого эффекта.
Минусы яичной диеты
Не рекомендуется придерживаться яичной диеты более 14 дней, а врачи и диетологи рекомендуют максимум семь дней.
Использоваться может большинством людей с хорошим состоянием здоровья. Хотя дает быстрый эффект похудения, после окончания при переходе на нормальное питание возможен эффект йо-йо.
Негативные последствия могут иметь люди, страдающие:
- Заболеваниями печени;
- Сердечно-сосудистыми болезнями.
Яичная диета создает нагрузку на систему кровообращения, что связано с повышенным риском закупорки вен.
Из-за низкого содержания углеводов возможно ощущение слабости, нарушение концентрации внимания.
Избыток белка может вызвать проблемы с пищеварением, такие как рвота, запор и диарея.
Противопоказания
В первую очередь следует избегать тем, у кого повышенное содержание холестерина. Употребление яиц может спровоцировать риск развития атеросклероза, что приведет ко многим сердечно-сосудистым заболеваниям.
Противопоказана людям, которые страдают болезнями, связанными с:
- Печенью;
- Почками;
- Поджелудочной железой;
- Желудка.
Запрещена:
- Детям;
- Подросткам;
- Беременным;
- Кормящим грудью женщинам;
- Физически активным людям.
Какие продукты разрешены
Основу меню составляют куриные яйца. Допускается включать в питание также перепелиные. Кроме яиц разрешены:
- Овощи, включая зеленые листовые салаты;
- Грибы, например, шампиньоны, вешенка, лисички;
- Постное мясо: куриное, телятина, крольчатина, индейка;
- Низкокалорийные фрукты и ягоды;
- Бобовые;
- Нежирная рыба: треска, окунь, минтай, камбала;
- Морепродукты;
- Отруби;
- Хлеб из цельного зерна;
- Молочные продукты с низкой жирностью;
- Травяной чай,
- Зеленый или черный чай;
- Цикорий.
Для заправки разрешается:
- Лимонный сок;
- Имбирь;
- Бальзамический уксус.
Допускается приправлять овощи оливковым маслом.
Мясо или рыбу включать не более одного раза в неделю.
Запрещенные продукты
Полностью исключаются на время диеты:
- Сахар;
- Соль;
- Алкоголь;
- Крепкий кофе.
Запрещены:
- Сладости;
- Сладкие кондитерские изделия, такие как пирожные, печенье и другие;
- Картофель;
- Макаронные изделия;
- Жирные бульоны;
- Подсластители, в том числе натуральные;
- Майонез;
- Соусы и кетчуп;
- Готовые завтраки, например, хлопья;
- Сухофрукты;
- Сладкие фрукты и ягоды;
- Жирное мясо и рыба;
- Молочные продукты с высокой жирностью;
- Газированные напитки;
- Соки с сахаром.
Примерное меню на 14 дней
Ниже приведен примерный рацион питания на 2 недели.
День 1
Завтрак: 2 куриных яйца, сваренных вкрутую + 1 банан
Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, отварная цветная капуста с укропом
Ужин: 2 яйца вкрутую + апельсин
День 2
Завтрак: 2 яйца + грейпфрут
Обед: 2 яйца + салат из моркови, яблока и сельдерея
Ужин: 2 яйца + груша
День 3
Завтрак: 2 яйца всмятку + 3 редиса + яблоко
Обед: 2 яйца + салат из айсберга, перца, лука, сбрызнутый оливковым маслом
Ужин: 2 яйца + киви
День 4
Завтрак: 2 яйца, фаршированные тунцом (начинка: тунец в собственном соусе, чайная ложка острого кетчупа, небольшой помидор, чеснок, соль, перец по вкусу)
Обед: 2 яйца + салат из огурцов и чеснока
Ужин: 2 яйца + 2 персика
День 5
Завтрак: омлет из 2 яиц + яблоко
Обед: 2 яйца + тертая морковь с лимонным соком
Ужин: 2 яйца + фрукты
День 6
Завтрак: 2 яйца вкрутую + 2 киви
Обед: 2 яйца + морковь с зеленым горошком
Ужин: 2 яйца + фруктовый салат с мандарином, киви и яблоком
День 7
Завтрак: 2 яйца + апельсиновый смузи
Обед: 2 яйца + салат из сельдерея
Ужин: 2 яйца + помидоры с луком
День 8
Завтрак: 2 яйца + 2 спелых нектарина
Обед: 2 яйца + 2 кусочка нежирного мяса, 1 корнишон, 3 веточки чеснока, 0,5 головки красного лука
Ужин: 2 яйца + нарезанные овощи, например, морковь, перец, огурцы
День 9
Завтрак: 2 яйца + грейпфрут
Обед: 2 яйца + овощной салат с небольшим количеством оливкового масла
Ужин: 2 яйца + апельсин или банан
День 10
Завтрак: 2 яйца + средний банан
Обед: 2 яйца вкрутую, овощной салат (айсберг, помидор, несколько оливок)
Ужин: 2 яйца вкрутую, яблоко
День 11
Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца + 2-3 киви
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца + салат из сельдерея
Ужин: 2 яйца + две маленькие груши
День 12
Завтрак: 2 яйца + 2-3 мандарина
Обед: 2 яйца + морковь с горошком
Ужин: 2 яйца + апельсин
День 13
Завтрак: 2 яйца + яблоко
Обед: 2 яйца +, салат из кислых огурцов, помидоров и лука-порея
Ужин: 2 яйца + отварное филе трески
День 14
Завтрак: 2 яйца +груша или яблоко
Обед: 2 яйца, фаршированные грибами + салат из свежих овощей
Ужин: 2 яйца всмятку + отварное филе курицы
Не все диеты одинаково полезны, тем более яичная вызывает много вопросов у диетологов и врачей. Перед началом диеты проконсультироваться с врачом, даже если нет проблем со здоровьем.
Диеты для похудения, особенно те, которые связаны с ограничением питательных веществ могут принести вред, истощить организм.
