Бутерброды могут быть частью здорового питания. По этой причине присутствуют в некоторых диетических блюдах. Относительно распространенное дополнение к сэндвичу спреды, например, из бобовых, творога, яиц или рыбы.
Когда речь идет о питании на диете, один из мифов касается хлеба. Исключить хлеб или картошку – распространенные рекомендации в планах диет.
Но даже белый хлеб можно употреблять на диете. Секрет заключается в калорийности и макроэлементах, насколько соответствуют рациону.
Однако, если сидите на диете для похудения, предпочтение отдать цельно-зерновому.
Поэтому не стоит отказываться от бутербродов при похудении. Вот рецепты бутербродов, которые полезны и помогут похудеть.
Бутерброд с рукколой, соленым огурцом и ветчиной
Потребуется:
- 4 ломтика хлеба из пшеничной муки грубого помола
- 4 ломтика ветчины
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 соленый огурец
- 1 горсть рукколы
Намазать хлеб маслом, затем положить ветчину, огурцы и листья рукколы.
Бутерброд с индейкой
Потребуется:
- 1 ломтик ржаного хлеба
- 1 кусочек индейки
- 1 горсть рукколы
- 1 ломтик сыра типа чеддер
- 1 кусочек свеклы
Положить кусочек сыра на хлеб. Сверху выложить индейку, вареную свеклу, рукколу.
Бутерброд с яичной пастой
Потребуется:
- Хлеб из муки грубого помола
- 1 яйцо
- 100 грамм скумбрии
- 1 столовая ложка кефира
- Зеленый лук
- Специи
Яйца, скумбрию и кефир взбить до однородной массы. В зависимости от желаемого эффекта раздавить вилкой или использовать блендер.
Смазать хлеб пастой. Посыпать зеленым луком. По желанию приправить специями.
Бутерброд с рукколой, лососем, авокадо, оливками, тыквенными семечками и подсолнуха
Потребуется:
- 1 авокадо
- 100 грамм лосося
- Оливки
- Тыквенные семечки
- Семечки подсолнуха
- Руккола
Вынуть ложкой мякоть авокадо. Размять вилкой. Приправить по вкусу специями.
Смазать хлеб. Выложить кусочки лосося. Сверху – рукколу. Украсить нарезанными оливками и посыпать семечками.
Бутерброд с творогом и лососем
Потребуется:
- 1 диетическая булочка
- 1 чайная ложка льняного масла
- 1 столовая ложка нежирного творога
- 2 листика салата
- 4 ломтика помидора
- 0,5 красного перца
- 1 чайная ложка зеленого лука
Разрезать булочку пополам.
Полить льняным маслом каждую часть.
Сверху выложить творог, а затем ломтики лосося.
Нарезать овощи и выложить на бутерброд.
Сэндвич с соусом песто, ветчиной, моцареллой и овощами
Потребуется:
- 2 ломтика ржаного хлеба
- 1 чайная ложка песто
- 1 ломтик куриной грудки
- 0,5 шарика моцареллы
- 2 горсти рукколы
- 4 кружочка помидора
- 6 ломтиков огурца
- 1 чайная ложка зеленого лука
Намазать песто на хлеб. Положить куриную грудку и нарезанный сыр моцарелла.
Овощи вымыть, нарезать и выложить сверху. Накрыть вторым кусочком хлеба.
Бутерброд с соусом песто и помидорами
Потребуется:
- 1 ломтик хлеба
- 1-2 чайные ложки песто
- 3-4 ломтика помидора
- Смазать хлеб соусом песто. Помидор нарезать и выложить сверху.
Горячий бутерброд с яичницей и авокадо
Потребуется:
- 2 ломтика ржаного хлеба
- 2 яйца
- 1 кружочек лука
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 0,5 кусочка авокадо
- 2 горсти рукколы
- 4 ломтика помидора
- 6 ломтиков огурца
- 2 кусочка редиса
- 1 чайная ложка лука
В сковороде разогреть оливковое масло.
Лук нарезать кубиками и обжарить 2-3 минуты.
Разбить яйца в сковороду и перемешать, пока не свернутся.
Выложить яичницу на хлеб.
Очистить авокадо и нарезать тонкими ломтиками, а затем положить на бутерброд.
Овощи вымыть, нарезать и выложить сверху.
Бутерброд с паштетом из петрушки, овощами и обжаренными орехами
Потребуется:
- 1 булочка из полбы или цельно-зернового хлеба
- 0,5 пучка петрушки
- 0,5 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 1 ложка грецких орехов
- 0,5 сладкого перца
- 6 ломтиков огурца
- 1 чайная ложка зеленого лука
Промытую петрушку, чеснок и оливковое масло положить в блендер и измельчить до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Разрезать булочку пополам и смазать пастой.
Овощи вымыть, нарезать и выложить на бутерброд.
Поместить грецкие орехи на сухую сковороду и поджарить 5-7 минут, затем посыпать бутерброд.
Бутерброд с пастой из тунца, яйцами с овощами
Потребуется:
- 2 ломтика ржаного хлеба
- 0,5 банки тунца в собственном соку
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки йогурта
- 1 чайная ложка льняного масла
- 1 щепотка соли
- 1щепотка перца
- 1 чайная ложка укропа
- 4 дольки помидора
- 2 соленых огурца
- 1 чайная ложка зеленого лука
Яйцо сварить вкрутую.
Положить тунца в миску и размять вилкой.
Добавить вареное яйцо и снова размять.
Добавить в массу йогурт, соль, перец, льняное масло, нарезанный укроп, зеленый лук и перемешать до соединения ингредиентов.
Готовую пасту выложить на бутерброд и добавить овощи.
Бутерброд с лососем и помидором
Потребуется:
- 1 ломтик цельно-зернового хлеба
- 1 кусочек соленого лосося
- 2 яйца
- Валеные томаты
Вяленые томаты измельчить. Смазать хлеб.
Выложить нарезанные яйца и лосося.
Яйца можно также обжарить.
Бутерброд с сардинами
Потребуется:
- 1 банка сардин в масле
- 1 помидор
- 1 перец чили
Перец чили измельчить. Помидор нарезать.
Выложить сардины на хлеб. Сверху помидоры. Посыпать перцем чили.
Накрыть сверху вторым кусочком цельно-зернового хлеба.
Бутерброд с помидорами и авокадо
Потребуется:
- 1 ломтик ржаного хлеба
- 1 вареное яйцо
- 1 помидор
- 1 авокадо
- Перец по вкусу
Авокадо очистить. Размять мякоть в пасту. Приправить по вкусу перцем.
Смазать хлеб. Выложить нарезанное вареное яйцо и кружочки помидора.
Бутерброд с козьим сыром, оливками и красным перцем
Потребуется:
- 3 больших ломтика цельно-зернового хлеба
- 30 грамм мягкого козьего сыра
- 30 грамм зеленых оливок
- 0,5 красного перца
Намазать на хлеб козий сыр. Затем добавить ломтики красного перца и нарезанные оливки.
Бутерброды с пастой из тунца и начинками
Потребуется:
- 5,5 столовых ложек мягкого сыра
- 25 грамм тунца в собственном соку
- 0,5 столовых ложки оливок
- 1 щепотка черного перца
- 1 щепотка соли
Растереть тунец вилкой с гомогенизированным сыром. Затем добавить оливки, нарезанные небольшими кубиками, специи.
Полученную пасту намазать на хлеб, затем украсить овощами.
Сэндвич с арахисовым маслом и джемом
Потребуется:
- 1 кусок хлеба
- 1-2 столовые ложки арахисового масла
- 1-2 столовые ложки джема
Разрезать хлеб пополам. Смазать арахисовым маслом. Сверху намазать джем и накрыть вторым ломтиком хлеба.
Как видно из рецептов, хлеб может присутствовать в рационе. Если диета составлена правильно, не должны исключать из питания.
