Лецитин: что это такое польза и вред и для чего нужен организму

Организму человека для нормального функционирования необходимы многие вещества. Одно из них – лецитин. Компонент практически каждой клетки человеческого организма, выполняющий множество функций.

Это жировое вещество оказывает комплексное воздействие на весь организм. Участвует или поддерживает многие необходимые физиологические процессы. Используют для снижения уровня плохого холестерина или проблем с памятью.

Лецитин оказывает благотворное влияние на нервную систему. Союзник в похудении и наборе мышечной массы.

Это питательное вещество присутствует во многих натуральных биологически активных добавках, в частности, предназначенных для пожилых людей.letsitin-polza-i-vred

Что такое лецитин

Лецитин представляет смесь жировых соединений, которые естественным образом встречаются в организме человека.

Главным образом это фосфолипиды, т.е. соединения, состоящие из жирных кислот, глицерина, группы фосфора и дополнительного соединения холина, инозита или серина.

Другие элементы лецитина — гликолипиды, углеводы, триглицериды и вода.

Впервые выделен в 1846 году Теодором Николасом Гобли из яичного желтка.

Позже обнаружен в рыбе и растениях.

Исследования терапевтических свойств и возможных применений подтвердили ряд важных функций в организме.

Содержится в каждой клетке как компонент клеточных мембран. Элемент мозга и нервной ткани, участвует в обмене веществ и управлении холестерином.

Исследования показывают, что лецитин может способствовать снижению уровня плохого холестерина и одновременному повышению уровня хорошего.

Роль и функции в организме

Как химическая структура, так и функции лецитина сложны. Является строительным материалом каждой клетки организма и компонентом клеточных мембран.

Содержит ненасыщенные жирные кислоты и холин, который поддерживает функции пищеварительной системы:

  • Оказывает положительное влияние на печень и желчный пузырь;
  • Способствует выведению токсинов из организма.

Исследования показали, что холин играет роль в развитии мозга и улучшает память.

Лецитин также содержит инозитол, который участвует в передаче нервных сигналов и работе ферментов.

Действие лецитина особенно влияет на нервную, кровеносную, иммунную и пищеварительную системы.

Это химическое вещество участвует в обменных процессах, защищает стенки желудка и облегчает пищеварение. Благодаря лецитину лучше усваиваются питательные вещества, витамины и минералы.

Как компонент состава тканей головного мозга и миелиновых оболочек клеток нервной системы обеспечивает правильное строение клеточных мембран и проницаемость для различных компонентов.

Защищает нервные волокна, обеспечивает правильное функционирование нервной системы, поддерживает когнитивные процессы, такие как память и концентрация.

Играет роль в балансе холестерина. Кроме того:

  • Замедляет процессы старения;
  • Улучшает кровообращение;
  • Увеличивает мышечную выносливость;
  • Участвует в переваривании жиров;
  • Поддерживает процессы регенерации печени;
  • Способствует усвоению жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, улучшая тем самым поступление в организм.

Благодаря наличию полезных жирных кислот также влияет на иммунитет организма. Полезные жиры обладают противовоспалительными свойствами, поэтому защищают от воздействия вирусов и бактерий, вызывающих инфекции.

Способствуя выведению вредных веществ из организма, повышает сопротивляемость болезням.

Лецитин обладает эмульгирующим действием, что уменьшает образование атеросклеротических отложений и коронарных тромбов.

Защитное действие лецитина на печень заключается в:

  • Поддержании процесса детоксикации и регенерации органа;
  • Ограничении неблагоприятного воздействия алкоголя, лекарств;
  • Других веществ, которые могут отягощать печень.

Виды лецитина

Лецитин представляет группу органических химических соединений, обладающих сходной структурой и свойствами. Это компонент, без которого человеческий организм не может нормально функционировать.

Применяют в:

  • Пищевой;
  • Фармацевтической;
  • Косметической

промышленности.

Промышленный чаще получают в качестве побочного продукта нефтепереработки.

Источники получения пищевого:

  • Соевые бобы;
  • Подсолнечник;
  • Рапс;
  • Яичные желтки.

Жидкий подсолнечный и рапсовый лецитин имеют аналогичный состав фосфолипидов по сравнению с соевым. Не содержат аллергенов или генетически модифицированных веществ. Используются в производстве пищевых добавок.

Это натуральные эмульгаторы, применяемые в том числе в гастрономии. Продлевают срок годности продуктов и улучшают качество.

Соевый лецитин используется преимущественно в пищевой промышленности для кондитерских изделий в качестве эмульгатора. Кроме того, применяют в медицине и диетологии.

Польза для здоровья

Лецитин необходим организму человека, поскольку входит в состав клеток, тканей головного мозга и миелиновых оболочек нервной системы.

Выполняет множество функций, в том числе:

  • Выступает в качестве строительного материала мозговой ткани и миелиновой оболочки клеток нервной системы;
  • Стимулирует нервную систему;
  • Улучшает концентрацию внимания;
  • Поддерживает процесс запоминания;
  • Участвует в обменных процессах;
  • Защищает стенки желудка;
  • Предохраняет печень от цирроза;
  • Препятствует образованию камней в желчном пузыре;
  • Поддерживает усвоение жирорастворимых витаминов;
  • Снижает уровень холестерина;
  • Улучшает кровообращение;
  • Повышает работоспособность;
  • Ускоряет восстановление после физических нагрузок;
  • Замедляет процесс старения.

Показания к применению

Чаще рекомендуется принимать при проблемах с памятью. Но это не единственное применение. Лецитин оказывает положительное влияние на различные стороны функционирования человеческого организма.

Прием добавки оказывает положительное влияние на пищеварительную систему людей, страдающих:

  • Болезнью Крона;
  • Язвенным колитом;
  • Повышенной чувствительностью кишечника.

Помогает создать защитный барьер, задерживающий вредоносные микроорганизмы.

Воздействуя на нервную систему, предотвращает депрессию и улучшает психическое состояние людей, страдающих маниакально-депрессивными расстройствами. Снижает частоту бреда и галлюцинаций.

Прием лецитина полезен для улучшения запоминая в процессе обучения и концентрации внимания.

Помогает людям, страдающим болезнью Альцгеймера и другими формами слабоумия.

Рекомендуется тем, кто испытывает умственные нагрузки, стресс или снижение памяти:

  • Офисным работникам;
  • Школьникам;
  • Студентам;
  • Пожилым людям, память которых с возрастом ухудшается.

Для достижения эффекта необходимо регулярное лечение продолжительностью несколько месяцев. Только тогда мозг начнет работать эффективнее и будут ощущаться положительные эффекты.

Прием лецитина также улучшит работу печени. Присутствие ограничивает действие алкоголя и других веществ, нагружающих этот орган.

Благотворно влияет на жировую печень и способствует восстановлению правильного функционирования. Принимая добавку, можно избежать, например, образования камней в желчном пузыре и даже атеросклероза.

Кроме того, дополнительный прием:

  • Улучшает липидный профиль;
  • Помогает в лечении заболеваний верхних дыхательных путей;
  • Сокращает сроки выздоровления.

В каких продуктах содержится

Лецитин содержится во многих продуктах. Лучший источник — яичный желток.

Также присутствует в:

  • Печени;
  • Соевых бобах;
  • Фасоли;
  • Зародышах пшеницы;
  • Семенах подсолнечника;
  • Нерафинированном рапсовом масле;
  • Льняном масле;
  • Соевом масле;
  • Арахисе;
  • Пекарских дрожжах;
  • Цельно-зерновом хлебе;
  • Рыбе;
  • Молочных продуктах;
  • Зеленых овощах;
  • Авокадо;
  • Оливках.

Присутствует в качестве пищевой добавки под обозначением E322 в пищевых продуктах, например, в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Пример, горький шоколад, где содержится соевый или подсолнечный лецитин.

Как правильно принимать

Лецитин в виде пищевых добавок продается без рецепта. Выпускается в жидком виде, в форме капсул или таблеток. В рамках повышения уровня в организме стоит дополнить рацион соответствующими добавками.

Прием в качестве добавки безопасен. Не взаимодействует с лекарствами и не вызывает побочных эффектов.

Взрослому человеку рекомендуется принимать 2-2,5 грамма лецитина в сутки. В эту норму входит лецитин, употребляемый с продуктами. Поэтому лучше принимать около 2 граммов в день.

Норма повышается с увеличением длительных, повышенных умственных усилий, когда количество лецитина, присутствующее в пище, может оказаться недостаточным.

Добавку следует использовать в соответствии потребностями. Не существует постоянной величины, которую следует принимать в дополнение к пище в течение года.

Принимать нужно в соответствии с инструкцией производителя, не превышая суточную норму.

В ситуациях, когда лецитин входит в состав лечения заболевания, решение принимает врач, подбирая соответствующую дозу и способ введения для конкретного человека.

Противопоказания и побочные эффекты

При приеме в разумных количествах побочные эффекты маловероятны.

Люди с повышенным уровнем плохого холестерина или сердечными заболеваниями должны проконсультироваться с врачом.

Вредное воздействие лецитина связано с производственным процессом. Не каждый продукт на рынке содержит тот, который получен должным образом. Пестициды и химикаты часто используются при выращивании сои.

Состав добавок не отслеживается, поэтому покупать нужно у проверенных производителей.

В целом применение добавки безопасно. Превышение рекомендуемой дозы может привести к неприятностям со стороны пищеварительной системы, а в долгосрочной перспективе — к проблемам с сердцем и низкому кровяному давлению. В редких случаях возникает беспокойство.

При этом стоит подчеркнуть, что прием лецитина в соответствии с рекомендациями врача считается безопасным и дает низкий риск побочных эффектов.

У некоторых людей могут возникнуть побочные эффекты в виде:

  • Диареи;
  • Тошноты;
  • Боли в животе;
  • Повышенной выработки слюны;
  • Чувства сытости.

Из-за влияния лецитина на правильное функционирование организма стоит следить за тем, чтобы в ежедневном рационе не было недостатка в источниках. Особенно это касается женщин, которые беременны или кормят грудью.

В случае добавок лучше проконсультироваться с диетологом или врачом.

Прием требует времени. Чтобы заметить первые эффекты требуется 3 — 4 месяца.

Лецитин для похудения

Поддерживает метаболизм жиров и препятствует накоплению жировой ткани в организме. Ведь абдоминальное ожирение наиболее опасно для здоровья.

Заставляет жир расщепляться на мелкие частицы, а не скапливаться в типичных местах на:

  • Животе;
  • Бедрах;
  • Ягодицах.

Лецитин для женщин

Лецитин помогает предотвратить осложнения при грудном вскармливании. Дополнительный прием может быть хорошим выбором для женщин, которые борются с рецидивирующей закупоркой молочных протоков.

Лецитин снижает вязкость молока, сводя к минимуму вероятность закупорки.

Работает в рационе беременных женщин или женщин в период менопаузы, поскольку регулирует уровень женских гормонов.

Однако, перед приемом нужно проконсультироваться с врачом. Самостоятельный прием без консультации запрещен.

Лецитин для мужчин

Лецитин улучшает сексуальные возможности мужчин, так как в большом количестве присутствует в сперме.

Встречается в природе в солодке, которая считается многовековым методом повышения потенции.

Лецитин способен увеличить количество вырабатываемой спермы и содержащихся в ней сперматозоидов. Кроме того, применение препаратов с лецитином увеличивает подвижность сперматозоидов.

Добавки полезны мужчинам, которые находятся на стадии попыток завести ребенка.

Лецитин и кровеносная система

Улучшает работу системы кровообращения, что повышает работоспособность организма и замедляет процессы старения.

Лецитин влияет на уровень холестерина, снижая концентрацию «плохого» и в то же время увеличивая количество хорошего холестерина, то есть ЛПВП. Предотвращает прилипание холестериновых бляшек к стенкам кровеносных сосудов.

В этом отношении полезнее соевый, так как обладает способностью снижать концентрацию триглицеридов в организме. Благодаря этому свойству служит профилактикой атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Лецитин для печени

Играет роль в поддержании здоровья печени. Отвечает за растворимость холестерина в желчи и защищает от образования камней в желчном пузыре.

Благодаря содержанию холина в молекулах лецитина предотвращает накопление жиров в печени.

Соевый лецитин оказывает положительное влияние на детоксикацию и регенерацию печени. Стабилизирует мембраны клеток печени и может оказывать благотворное действие на предотвращение цирроза и фиброза этого органа при алкоголизме.

Рекомендуется людям, которые регулярно нагружают печень приемом лекарств.

Лецитин для пищеварительной системы

Защищает стенки желудка, облегчает пищеварение и всасывание питательных веществ из пищеварительной системы.

В составе лецитина присутствует фосфатидилхолин. Это вещество способствует образованию слоя слизи в кишечнике, тем самым защищая стенки слизистой от бактерий и других микроорганизмов. Кроме того, оказывает противовоспалительное действие в кишечнике.

Лецитин и иммунитет

Лецитин способствует поддержанию иммунной защиты. Стимулирует активность лимфоцитов и макрофагов, которые в процессе борьбы с микробами создают иммунную память, благодаря которой организм запоминает, как бороться с данными микроорганизмами в следующий раз.

Под влиянием лецитина повышается деятельность органов лимфатической системы – особенно вилочковой железы.

Лецитин для нервной системы

Влияние лецитина на нервную систему не ограничится только поддержкой памяти. Замечено также положительное влияние на борьбу со стрессовыми раздражителями.

Стресс негативно влияет не только на мозг. Под воздействием стресса выделяются гормоны, нарушающие правильную работу организма.

Кроме того, хронический стресс негативно влияет на психику и относится к одному из факторов многих тяжелых заболеваний.

Поэтому прием БАДов с лецитином рекомендуется тем, кто борется с нервным напряжением.

Это добавка, также рекомендуемая страдающим биполярным расстройством людям в качестве профилактики перед очередным периодом мании или депрессии.

Поддерживая когнитивные процессы и стабилизируя настроение, может предотвратить или свести к минимуму приступы бреда и психомоторных расстройств.

Лечение, назначенное психиатром, должно сопровождаться добавками. Но добавки не могут заменить терапию.

Лецитин для пожилых людей

Проблемы с памятью, отсутствие концентрации внимания или риск развития атеросклероза тесно связаны с пожилыми людьми. Благодаря тому, что лецитин участвует в строительстве миелиновых оболочек нервных клеток, оказывает непосредственное влияние на способность запоминать, концентрироваться и узнавать новое.

Нездоровое питание также может способствовать накоплению жира в крови и сделать более вязкой.

Используется как вещество, препятствующее развитию болезни Альцгеймера, как профилактических целях до появления первых симптомов заболевания, так и во время для замедления развития болезни.

Лецитин для спортсменов

Оценят добавки с лецитином люди, которые интенсивно тренируются и подвергаются нагрузкам, так как ускоряет восстановление.

Лецитин действует на организм как анаболик изнутри клеток, в отличие от гормона роста, который обладает антикатаболическим действием, но не может проникать в клетки.

Лецитин стимулирует выработку белков. Также помогает в процессе восстановления мышц.

Можно ли давать лецитин детям

Лецитин – препарат, который предназначен только для взрослых. Давать детям запрещено.

Рацион взрослого здорового человека не в состоянии покрыть суточную потребность в лецитине. Поэтому отказываться от приема добавок, особенно при повышенных умственных или физических нагрузках, не стоит.

Перед приемом обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить правильную дозу препарата и длительность приема.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий