Медленно-углеводная диета Тима Ферриса что это правила

Медленно-углеводная не только для похудения, но и делает здоровее, улучшает состояние кожи. Дает ощущение легкости после каждого приема пищи.

Это понятие впервые внес Тим Феррис в книге «Тело за 4 часа». В основе диеты автор определил лежат пять принципов, помогающих достичь поставленного результата.

Употреблять разрешенные на диете продукты можно в течение шести дней. Один день в неделю можно употреблять все, что хочется.

Не нужно считать калории. Кроме того, не обязательно кушать маленькими порциями. Как утверждает автор, можно есть столько, сколько захотите.

Содержание статьи

Что такое медленно-углеводная диета

Медленно-углеводная диета относится к низкоуглеводным. В дни соблюдения диеты следует ограничиться четырехразовым питанием.

Нельзя употреблять рафинированные углеводы, фрукты и высококалорийные напитки.

Каждый прием пищи должен содержать столько продуктов первых трех групп, сколько хотите, и небольшое количество последних двух групп.

Кроме того, план диеты рекомендует принимать пищевые добавки для ускорения процесса похудения. Но это не обязательно.

Суть диеты состоит в том, чтобы увеличить потребление белка и сократить потребление углеводов. Таким образом ускоряется сжигание жира, усиливается чувство сытости и происходит снижение веса.

Правила и принципы

Эта диета основана на пяти правилах.

Правило № 1: избегать белых углеводов

Это означает, что необходимо исключить продукты, содержащие крахмал и зерновые, такие как:

Картофель;
Хлеб;
Макароны;
Крупы;
Рис и другие крупы;
Мучное;
Сахар.

Если не знаете, можно ли съесть, не употреблять.

Правило 2: кушать одни и те же продукты

Существует мало продуктов, которые помогут похудеть по сравнению с диетой. Все, что нужно сделать, это смешивать и сочетать продукты из каждой пищевой группы, чтобы приготовить еду.

То есть употреблять одни и те же блюда снова и снова, особенно на завтрак и обед. Для ужина можно сделать исключение.

Никаких ограничений в количестве нет. Из-за низкого уровня углеводов в этой диете Феррис рекомендует принимать пищу часто, до 6 раз в день.

Вначале составить несколько приемов пищи, и затем ограничиваться только составленным меню.

Рекомендуемые продукты:

Яйца;
Куриная грудка;
Рыба;
Говядина;
Свинина;
Бобовые;
Шпинат;
Овощи (брокколи, цветная капуста);
Квашеная капуста.

Разрешается также творог.

Правило 3: не пить калории

В течение дня нужно пить много воды. Разрешается пить чай или кофе, но без сахара, другие напитки без калорий.

В список запрещенных напитков входит молоко, соки, морсы и другие, содержащие сахар, напитки.

В виде исключения можно выпить один-два бокала красного сухого вина вечером. Не рекомендуется только женщинам после или во время менопаузы, так как это может вызвать задержку потери веса.

Правило 4: не употреблять фрукты

Автор объясняет исключение фруктов тем, что содержат фруктозу, а значит не приносят пользы для похудения. Было обнаружено, что фруктоза повышает уровень жира в крови, снижает способность сжигания жира и замедляет процесс потери веса.

Объяснение выглядит так: фруктоза → глицеринфосфат → рост жировой ткани.

Исключение из этого правила помидоры и авокадо, но употреблять следует в умеренных количествах.

Правило 5: раз в неделю разрешено употреблять что хочется

Выбрать один день в неделю, когда можно позволить кушать все, что хотите.

Например, соблюдаете диету 6 дней в неделю, а на 7-й день можно «расслабиться». Как утверждает автор, этот один день не влияет негативно на результаты диеты. За один нельзя «накопить» жира столько, сколько сожгли за предыдущие 6 суток.

Конечно, нужно оценивать процесс похудения. Автор рекомендует не взвешиваться, а следить за уровнем жировой ткани в организме. или измерять сантиметровой лентой бедра, живот, талию и бицепсы.

При этом суммировать измерения и наблюдать за потерей веса каждую неделю. Хотя можно встать на весы.

Разрешенные продукты

Эта диета основана на пяти группах продуктов:

Белки;
Бобовые;
Овощи;
Масло;
Специи.

По словам основателя диеты, чем больше вариантов на выбор, тем больше вероятность отклонения от диеты или прекращения.

Разрешенные источники белка при этой диете:

Яичный белок;
Куриная грудка;
Говядина;
Свинина;
Другое мясо;
Субпродукты;
Домашняя птица;
Рыба и морепродукты;
Орехи;
Безлактозный, не ароматизированный порошок сывороточного протеина.

Из бобовых разрешены:

Чечевица;
Красная фасоль;
Фасоль пинто;
Соя;
Белая фасоль;
Черная фасоль;
Горох.

Наиболее рекомендуемые овощи:

Шпинат;
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и капуста;
Спаржа;
Зеленая фасоль
Овощная смесь (без картофеля и кукурузы);
Квашеная капуста;
Зеленый горошек.

В качестве источников жиров:

Масло;
Оливковое масло
Орехи, такие как миндаль;
Сливки – безмолочные 1-2 чайные ложки (5-10 мл) в день.

Специи:

Соль;
Чесночная соль;
Морская соль;
Травы.

Запрещенные продукты

Не следует включать в рацион:

Фрукты;
Молоко;
Жареную пищу.

Содержащаяся во фруктах фруктоза содержит простой сахар, который может повысить уровень жира в крови. Предполагается, что фруктоза при усвоении железа, может повышать уровень сахара в крови и снижать уровень других минералов, таких как медь. Однако в свободный от диеты день можно кушать фрукты.

Молоко не рекомендуется, так как вызывает повышение уровня инсулина.

Жареная пища высококалорийная и с низкой пищевой ценностью. Но разрешена в свободные от диеты дни.

Можно ли принимать добавки

Медленно-углеводная диета рекомендует принимать пищевые добавки. Учитывая, что эта диета может вызвать чрезмерную потерю воды, рекомендуется восполнять потерянные электролиты с помощью следующих добавок:

Калий;
Магний;
Кальций.

Рекомендуются четыре дополнительные добавки, которые могут поддержать процесс снижения веса:

Поликозанол или аналоги;
Альфа-липоевая кислота;
Флавоноиды зеленого чая (без кофеина);
Экстракт чеснока.

Прием этих добавок должен составлять шесть дней в неделю, пропуская одну неделю каждые два месяца.

Что можно в свободный день

Как утверждает автор, свободный от диеты день ускоряет обмен веществ. Калории в этот день не подсчитываются. Не нужно беспокоиться о том, что едите. Такие дни на этой диете используются из-за влияния на гормональные изменения, способствующие снижению веса.

Примерное меню

Наилучшие результаты достигаются, если питаться одним и тем же. То есть каждый день, по крайней мере две недели подряд, употреблять один и тот же завтрак, один и тот же обед. Можно сделать исключение для ужина.

Вот примерное меню на один день.