Блины без молока — шесть вкусных рецептов

Рецепт блинов без молока пригодится, когда дома нет молока. Кроме того, подходит людям с непереносимостью лактозы.

Молоко — не единственный жидкий ингредиент, который можно использовать для блинов. К тому же готовятся аналогично, как на молоке.

Вместо молока можно взять газированную воду. Заменить растительным молоком. Лучше для этого подходит соевое, миндальное или кокосовое.

Можно сделать блины с фруктовым соком или даже простой водой.

Вкус может немного отличаться от типичных классических молочных продуктов, но получаются определенно вкусные. bliny-bez-moloka-rezepty

Вот несколько рецептов блинов без молока.

Блины на пиве – нереально вкусный рецепт

Пиво добавляет солодовый вкус, а газ делает тесто воздушным, с дырочками.

Потребуется:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан пива
  • 0,25 стакана сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3/4 чайных ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 яйцо

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске.

Добавить к смеси пиво, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать.

Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Налить тесто и распределить по поверхности сковороды.

Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, перевернуть блинчик на другую сторону.

Блинчики на воде с маргарином

Маргарин — это жир, похожий на масло. Кроме того, делает блинчики мягкими.

Потребуется:

  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана теплой воды
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 2,5 столовых ложки растопленного маргарина
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 0,25 чайной ложки соли

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске.

Добавить растопленный маргарин, воду и яйцо. Перемешать.

Добавить эту смесь к сухим ингредиентам и замесить тесто.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Испечь блинчики с обеих сторон.

Блинчики на растительном молоке

Потребуется:

  • 2 стакана воды газированной
  • 2 стакана растительного молока
  • 4 — 4,5 стакана муки
  • 1 щепотка соли
  • 60 мл растительного масла
  • 2-3 яйца

Тесто можно приготовить без яиц.

В миске тщательно смешать воду, растительное молоко, муку со щепоткой соли. Тесто должно быть однородным и гладким. Оставить на 15-30 минут, чтобы связалась клейковина. Тесто немного загустеет.

Добавить растительное масло и тщательно перемешать, пока масло не соединится с тестом. При необходимости добавить воды.

Разогреть сковороду. Поджарить первый блин на небольшом количестве масла, чтобы легко снимался со сковороды.

Подойдет практически любое молоко: соевое, миндальное, кокосовое. Кроме рисового, потому что тесто будет прилипать к сковороде.

Блины с ванильным сахаром

Потребуется:

  • 1 стакан муки
  • 1,5 стакана газированной воды
  • 3 яйца
  • 1 щепотка соли
  • 30 мл растительного масла
  • 1 столовая ложка ванильного сахара

Из ингредиентов для теста приготовить кремообразное тесто, не слишком густое и не слишком жидкое.

Оставить минимум на полчаса.

Обжарить блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.

Блинчики постные на воде с корицей

Потребуется:

  • 2 стакана теплой воды
  • 1+3/4 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана сухих сливок
  • 1 чайная ложка пищевой соды (погасить уксусом)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 2 щепотки корицы
  • 1 щепотка мускатного ореха

Смешать муку, сахар, сухие сливки, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех в миске.

Добавить к смеси теплую воду и перемешать.

Разогреть сковороду. Смазать растительным маслом.

Обжарить блины с обеих сторон.

Блинчики на газированной воде

Потребуется:

  • 1 стакан муки
  • 200-250 мл газированной воды
  • 2 яйца
  • 100 мл масла
  • 1 щепотка соли
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя

Просеять в миску муку. Сделать углубление.

Добавить разрыхлитель и яйца.

Постепенно влить воду, размешивая тесто.

Добавить масло и перемешать.

Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.

Подавать блины можно с сиропом, медом или ягодами. Подойдет варенье, сметана. Тонкие блинчики можно завернуть с начинкой.

Поделиться с друзьями
Женский стиль
Добавить комментарий

*

code