Какие продукты очищают и восстанавливают печень

Печень — это орган, выполняющий множество функций в организме. Перерабатывает и фильтрует все, что едим, пьем, вдыхаем и даже то, что поступает через кожу, включая косметику.

Очищает кровь от токсинов, регулирует уровень гормонов, накапливает незаменимые для нашего организма аминокислоты и регулирует холестерин.

Эта круглосуточная фабрика отвечает за выполнение более 500 различных функций и более 200 задач одновременно.

Поэтому нужно заботиться о данном органе, чтобы организм функционировал правильно и без сбоев.

Без него человек не выживет ни дня. К тому же не так много требуется внимания. Необходимо включить в питание продукты, которые помогут очистить и восстановить печень.

Факторы повреждающие печень

Печень — орган, обладающий большими регенеративными способностями. Но эта способность не безгранична.

Благодаря очищающей функции подвергается воздействию многих вредных факторов, которые повреждают орган.

Один из них — лекарства. Большая часть метаболизируется в этом органе. Длительный прием вызывает нагрузку на печень.

Кроме того, часто одновременно принимается несколько препаратов.

Еще один фактор, наносящий вред печени, это алкоголь. В этом случае повреждение органа происходит поэтапно, начиная с распространенного ожирения до цирроза.

Печень также может быть повреждена из-за неправильного питания, которое часто в сочетании с отсутствием физической активности вызывает ожирение, а иногда и диабет, другие отягчающие факторы. В этих случаях может развиться неалкогольная жировая болезнь печени.

К причинам повреждения печени относятся также:

• Вирусный гепатит;
• Отравление тяжелыми металлами.

Симптомы нарушения работы печени

Независимо от причин, симптомы поражения печени во всех случаях схожи. Самые распространенные:

• Боль в правой верхней части живота;
• Метеоризм;
• Слабость;
• Тошнота;
• Рвота;
• Отсутствие аппетита;
• Потеря веса;
• Снижение либидо.

Иногда возникает желтуха.

Стоит отметить, что боль в печени — это на самом деле боль, вызванная увеличением органа и раздражением серозной оболочки, поскольку сама печень не имеет чувствительных нервов.

Восстанавливается ли печень

Печень — второй по величине орган в организме, который заслуживает внимания из-за множества задач, которые выполняет. Мало кто знает, что в любой момент нашей жизни 13% всей крови хранится в печени и фильтруется со скоростью один литр в минуту.

Здесь билирубин, аммиак и другие токсичные продукты метаболизма «улавливаются» из кровотока, и в дополнение к очищению регулируются уровни сахара в крови, белков и жиров.

Печень играет важную роль в процессе пищеварения, обрабатывая питательные вещества, всасываемые в кишечнике, и накапливая витамин А, железо и другие минералы.

Печень производит желчь, холестерин, белки, которые участвуют в свертывании крови, некоторые гормоны.

Однако для этого органа характерна одна замечательная функция, а именно, это орган с большим функциональным резервом. Это означает, что даже небольшой фрагмент полностью функциональной печени способен обеспечить метаболический баланс в организме.

Еще одна особенность — способность к самовосстановлению. Это означает, что в случае незначительных дегенеративных изменений печень способна самостоятельно регенерировать поврежденные клетки.

Это возможно из-за наличия стволовых клеток, из которых могут образовываться гепатоциты (клетки печени). Однако это медленный процесс.

Бывают ситуации, когда тот или иной вредный фактор вызывает необратимые повреждения, вплоть до полного отказа. Тогда регенерация этого органа невозможна, и единственный метод лечения — трансплантация.

Как происходит самоочищение печени

Печень очищает себя по-своему. Нейтрализованные токсины попадают в желчь и мочу, а также метаболизируются в другие соединения, которые сами по себе иногда даже более вредны, чем первоначально отфильтрованные вещества.

На втором этапе очищения эти супертоксины связываются с водорастворимыми веществами и отправляются в почки. Затем из печени выводятся половые гормоны, алкоголь и наркотики.

Нетрудно догадаться, что в наши дни, когда лишь малая часть продуктов не содержат химических веществ, а большинство людей регулярно принимает обезболивающие, гормональные контрацептивы, алкоголь и лекарства, самоочищение печени затруднено.

• Сигареты;
• Слишком много соли;
• Избыток железа;
• Добавки витамина А;
• Стероиды;
• Антибиотики, такие как тетрациклин;
• Антидепрессанты

особенно вредны.

Какие продукты полезны для очищения и восстановления печени

Хроническое воспаление печени, связанное с неправильным питанием и нездоровым образом жизни, может привести к циррозу печени, то есть фиброзу и появлению узелков, нарушающих работу органа. Цирроз печени фатален не только из-за разрушения самого органа, но и из-за повышенного риска рака.

К счастью, можно помочь себе, заранее ограничив употребление токсичных веществ и больше занимаясь спортом. Стоит включить в рацион продукты, которые являются естественными союзниками здоровой печени.

Свекла

Свекла богатый источник флавоноидов, особенно глутатиона, который поддерживает детоксикацию печени и стимулирует ее работу. Бетаины в свекле помогают избавляться от токсинов.

Стоит включать овощи как в сыром виде, так и в виде выжатых соков, салатов.

Морковь

Регулирует уровень сахара и снимает воспаление в организме. Как и свекла, содержит глутатион, который помогает вывести токсины из печени. Богата каротином и флавоноидами.

Куркума

Желтый порошок, известный противовоспалительными свойствами, полезен и здесь.

С помощью куркумы печень лучше усваивает жиры и легче восстанавливается. Специя также поддерживает ферменты, которые способствуют вымыванию канцерогенных веществ из организма.

Лучше всего куркуму запивать стаканом теплой воды с черным перцем.

Чеснок

Богат аллицином и селеном, поддерживает естественный процесс самоочищения печени. Даже небольшое количество чеснока способно активировать ферменты, отвечающие за выведение токсинов. Снижает уровень плохого холестерина, который в чрезмерных количествах нагружает печень.

Грейпфруты

Содержат значительное количество витамина С и ценных антиоксидантов, которые играют важную роль в очистке печени. Один небольшой стакан грейпфрутового сока в день поможет печени расщеплять жир и избавиться от канцерогенов.

Цитрусовые

Теплая вода с лимоном утром — отличный стимулятор печени. Витамин С, содержащийся в цитрусовых, активирует ферменты в печени, отвечающие за очищение, помогает выводить канцерогенные вещества.

Цитрат, содержащийся в лимонном соке, подавляет отложение токсинов в форме кристаллов в организме и в то же время обладает сильным мочегонным действием, что позволяет более эффективно выводить из организма нежелательные продукты метаболизма.

Голландское исследование 2002 года показало, что употребление измельченной цедры лимона снижает уровень холестерина в печени. Индийский эксперимент, проведенный тремя годами позже, показал, что геспедрин, флавоноид в лимонном соке, защищает печень от повреждений.

Зеленый чай

Славится очищающими свойствами. Это касается и печени. Катехины, содержащиеся в зеленых листьях, поддерживают функционирование и предотвращают накопление жировых клеток.

Употребление 2-3 стаканов зеленого чая в день способствует снижению риска развития рака печени.

Яблоки

Секретное оружие яблок — пектин, который набухает в пищеварительном тракте и помогает очищать кишечник от токсинов. В результате работа печени становится проще и эффективнее.

Крестоцветные

Брокколи, цветная и другие виды капусты — овощи, богатые вышеупомянутым глутатионом и сульфорафаном, играющие ключевую роль в очищении печени.

Повышенное употребление овощей семейства крестоцветных снижает заболеваемость не только раком печени, но и толстой кишки, простаты, шейки матки, груди и щитовидной железы.

Листовые овощи

Шпинат, цикорий, руккола, листья одуванчика содержат огромную дозу хлорофилла, зеленого красителя, который нейтрализует в организме тяжелые металлы, токсичные химические вещества и пестициды, защищая печень. Хлорофилл также стимулирует выработку желчи, облегчая процесс детоксикации.

Хороший способ очистить печень — отжать сок, обеспечив тем самым гораздо большим количеством питательных и очищающих веществ, содержащихся в листьях, чем употребляя, например, в салатах.

Авокадо

Это фрукт с высокой концентрацией питательных веществ. содержит глутатион. Улучшает выведение токсинов из организма.

Кроме того, наличие мононенасыщенных жирных кислот регулирует уровень холестерина: снижает уровень плохого (ЛПВП) и повышает уровень хорошего (ЛПНП).

Орехи

Высокое содержание L-аргинина (аминокислота, отвечающая за нейтрализацию и выведение аммиака), глутатиона и омега-3 кислот делают орехи полезными в процессе очищения печени.

Расторопша пятнистая

Среди трав, поддерживающих очищение и восстановление печени, расторопша отмечается как наиболее эффективная.

Используется более 2000 лет. Поддерживает работу печени, что подтверждают многочисленные исследования, проведенные в последние годы.

Кориандр

Помогает избавиться от накопленных в организме токсичных тяжелых металлов, таких как алюминий, ртуть и свинец. Поддерживает печень и почки, защищая от окислительного стресса.

Это далеко не полный список полезных для очищения и восстановления печени продуктов. Стоит включать в питание также:

• Черный тмин, который способен обратить вспять последствия неалкогольной жировой болезни печени;
• Спаржу — очищает организм благодаря мочегонному эффекту;
• Оливковое и льняное масло, помогающие выводить токсины.

Как восстановить печень – рекомендации

При возникновении проблем с этим органом следует перейти на печеночную диету, которая подбирается индивидуально в зависимости от степени поражения органа, статуса питания и вкусовых предпочтений. Лучше обратиться к диетологу, который составит меню.

Такой способ питания не только остановит прогрессирование болезни, но восстановит и вылечит.

Вот несколько основных принципов печеночной диеты:

1. Пища должна быть легко усваиваемой и содержать как можно меньше жира, что позволит минимизировать использование печени в процессе пищеварения. Вместо жарки или гриля готовить на пару, варить или запекать;
2. Принимать пищу 5-6 небольшими порциями в течение дня вместо 3 больших;
3. Кушать медленно, что позволит предотвратить переедание;
4. Выбирать свежие продукты, даже хранящиеся несколько дней могут содержать токсины, способные повредить печень;
5. Из рациона исключить алкоголь, крепкий кофе и чай;
6. В питании должно быть необходимое количество белка, который ускоряет процесс регенерации. Включать нежирное мясо, рыбу, содержащие жирные кислоты омега-3;
7. Ограничить количество клетчатки. Этот ингредиент, указанный в большинстве диет, здесь не приветствуется, может усугубить симптомы заболевания печени, такие как метеоризм и диарея.

Не забывать о физических нагрузках. Спорт помогает снизить массу тела, повышает чувствительность к инсулину. Кроме того, упражнения ускоряют процесс устранения ожирения печени. Ходьба по полчаса три раза в неделю дает хороший результат.

Поражение печени часто следствие вредных привычек. Несмотря на способность этого органа к самовосстановлению, иногда требует поддержки.

При легких заболеваниях основа — введение соответствующей диеты, которую можно обогатить препаратами, отпускаемыми без рецепта. При тяжелых поражениях потребуется медицинская помощь.