Антивозрастная диета: что есть, чтобы предотвратить старение кожи

Каждая женщина мечтает о красивой молодой коже. Однако со временем кожа становится дряблой, сухой и появляются первые морщинки.

Старение организма неизбежно. К сожалению, образ жизни, который ведем, в том числе постоянные стрессы, пища и нехватка времени на отдых приводят к преждевременному старению.

На процесс старения кожи влияют не только факторы, над которыми человек не властен, но и образ жизни, уход за кожей и, конечно, питание.

Сбалансированное питание, употребление блюд, приготовленных из качественных продуктов, богатых витаминами и минералами, позволяет комплексно заботиться об организме и уменьшить признаки старения.

Содержание статьи

Процесс старения кожи – что это

Кожа самый большой орган с параметрами, которые поначалу могут показаться непропорционально большими по сравнению с другими органами.

По словам ученых:

Поверхность кожи взрослого человека составляет 1,5 м 2 — 2 м 2;
Масса кожи и подкожной клетчатки у человека с нормальным индексом массы тела составляет 18-20 кг;
Толщина кожи 0,5мм — 4мм.

Именно последняя величина, связанная с толщиной кожи, играет роль в процессе появления морщин. Тонкая кожа более склонна к образованию морщин. Однако образованию морщин способствуют другие факторы.

Хотя старение кожи длится на протяжении жизни и это понятие не следует отождествлять со «старостью», характерные для этого процесса симптомы у каждого человека могут различаться.

У одних людей первые видимые морщины, как правило, мимические или расположенные на лбу, появляются в третьей декаде жизни. У других прогрессирующее старение не так заметно.

Хронологически старение кожи начинается примерно с 25 лет. Изначально этот процесс незаметен. Изменения индивидуальны, то есть возраст, указанный в свидетельстве о рождении, может не иметь ничего общего с биологическим возрастом организма.

Многие ученые пытались описать, как работают механизмы старения кожи. Исследователи обнаружили, что фибробласты или клетки соединительной ткани позвоночных делятся до определенного момента. Затем клеточный цикл останавливается навсегда. Эта закономерность также наблюдалась в нормальных клеточных линиях. Единственное исключение — раковые клетки.

Современный подход основан на так называемом запрограммированном старении — процессе, являющимся продолжением или дальнейшей частью развития организма.

Отмечается также, что старение – результат снижения сопротивляемости организма к собственным и чужеродным антигенам или повреждение важных компонентов клетки под влиянием активных форм кислорода.

В дерматологии старение кожи — это процесс, который человек не может остановить. Однако можно замедлить – косметология в тандеме с эстетической медициной разработала способы маскировки последствий течения лет или других факторов, влияющих на старение кожи.

Старение организма — естественный и неизбежный процесс. Определяется как набор изменений, прогрессирующих во времени, связанных со снижением:

Биологической активности клеток организма;
Иммунитета и реакции на факторы окружающей среды;
Адаптационных свойств организма под контролем генетических факторов.

А также с замедлением регенеративных процессов.

Причины и факторы, влияющие на старение кожи

Исследователи указывают на:

Эндогенное старение кожи, иначе внутренне присущее;
Экзогенное старение кожи, также называемое внешнее старение кожи.

К причинам естественного старения кожи относятся:

Генетические заболевания;
Нарушения нейроэндокринной системы;
Влияние гормонов, являющееся следствием времени.

Это необратимый процесс, на который человек не имеет никакого влияния.

Причины экзогенного старения лежат вне организма.

Старение кожи и появление морщин происходят не только в результате естественных изменений в организме, но и как следствие наших действий. К факторам, способствующим преждевременному старению кожи, относятся:

УФ-излучение;
Неправильное питание;
Недостаток сна;
Избыток стресса и негативных эмоций;
Злоупотребление психоактивными веществами;
Курение;
Употребление алкоголя;
Нахождение в загрязненной среде.

Главная причина старения кожи — потеря способности синтезировать коллаген. Чем меньше этого вещества, тем большие изменения видны на коже. Ускоренная деградация коллагена способствует потере эластичности кожи.

С возрастом также замедляется метаболизм, из-за чего кожа восстанавливается медленнее.

Оказывает влияние взаимосвязь между гормонами. Известно, что женщины начинают быстрее стареть в период менопаузы, так как за состояние кожи отвечают эстрогены.

Кожа — гормонозависимый орган и постоянно находится под влиянием гормонов, в основном половых. Менопауза вызывает изменение концентрации гормонов у женщин, что оказывает непосредственное влияние на снижение скорости деления клеток. В результате женщина в постменопаузе может заметить, что лицо стареет быстрее.

Важные факторы, влияющие на старение кожи, диета и наличие большого количества сахара, который может повреждать клетки, что выливается во внешний вид кожи.

Также в старении кожи отмечается участие свободных радикалов.

Роль питания в процессе старения организма

Как предполагают ученые, главные факторы, ускоряющие старение организма, включая кожу, окислительное повреждение ДНК, вызванное свободными радикалами.

Определенное присутствие в организме необходимо, но при избытке происходит дисбаланс и образование окислительного стресса. Повышенное количество свободных радикалов генерируют в частности:

Злоупотребление алкоголем;
Курение;
Продукты с высокой степенью переработки;
Лишний вес и ожирение.

За внешний вид также отвечает состояние здоровья и болезни, в том числе;

Гипотиреоз;
Сахарный диабет;
Атеросклероз;
Болезнь Альцгеймера;
Рак.

Старение организма и кожи ускоряет не только привычка загорать, но и частые посещения солярия.

Скорость появления и выраженность отдельных признаков старения индивидуальны для каждого человека и зависят от факторов, как внутренних, так и внешних. Таким образом, на внешний вид влияют:

Возраст;
Способ питания;
Стиль жизни;
Физическая активность;
Общее здоровье;
Воздействие солнечной радиации;
Прикладной уход.

Поскольку внешние факторы, в том числе диета, включают значительную часть вышеперечисленных элементов, считается, что можно замедлить старение за счет формирования правильных привычек.

Старение организма, в том числе кожи, ускоряется питанием с низким содержанием:

Витаминов А, Е и С;
Антиоксидантных соединений;
Отдельных минералов, таких как селен или цинк.

Чтобы кожа дольше сохраняла упругость, эластичность и молодое состояние, стоит обратить внимание на то, чем питаетесь. Правильно сбалансированная диета обеспечит клетки необходимыми питательными веществами, что задержит процесс старения кожи.

Поэтому, если на кухне преобладают полуфабрикаты, с удовольствием употребляете готовые блюда, фаст-фуд, а чипсы — любимый перекус, настала пора менять пищевые привычки.

Рацион должен быть богат:

Сырыми овощами и фруктами;
Продуктами из цельного зерна;
Жирной рыбой;
Орехами;
Семечками;
Полезными маслами.

Благодаря этому можно улучшить не только внешний вид кожи, но и работу всего организма.

Необходимые питательные вещества для молодости кожи

Трудно определить, какие питательные вещества будут необходимы организму, чтобы оставаться здоровым и хорошо выглядеть.

Важно удовлетворить потребность во всех элементах и предотвратить дефицит питательных веществ. Каждый ингредиент выполняет определенную функцию в организме.

Витамины

Витамины — эффективное оружие в борьбе с морщинами. В первую очередь обратить внимание на витамин С и Е.

Первый, содержащийся в:

Цитрусовых;
Клубнике;
Томатах;
Картофеле;
Капусте;
Брокколи;
Смородине;
Шиповнике;
Перце

и так далее,

предотвращает снижение коллагена в структуре кожи с возрастом, стимулируя выработку.

Витамин Е, содержащийся в жирной рыбе, оливковом масле, семечках и орехах, защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей, замедляет старение.

Называют витамином молодости. Делает кожу увлажненной, улучшает восстановление. По этой причине входит в состав косметических средств против старения.

Антиоксиданты

Несмотря на то, что старение естественный процесс, можно замедлить, включив вещества, тормозящие ослабление клеток в организме. К таким соединениям относятся антиоксиданты.

Организм человека вырабатывает некоторые антиоксиданты самостоятельно. К ним относятся, например, мелатонин или коэнзим Q10. Но есть химические соединения, которые поступают в организм с продуктами питания или в виде добавок. К наиболее важным антиоксидантам относятся:

Витамины А, С и Е;
Бета-каротин;
Флавоноиды;
Минералы, такие как медь, селен, цинк.

В основном эти элементы содержатся в овощах и фруктах. Поэтому рекомендуется включать эти продукты в ежедневный рацион.

Каротиноиды

Каротиноиды относятся к антиоксидантам. Это органическое химическое соединение, также известное как провитамин А, отвечает за многие процессы в организме человека, особенно те, которые связаны с кожей.

Бета-каротин:

Защищает от агрессивного солнечного излучения;
Предотвращает образование пигментных пятен;
Поддерживает здоровый загар.

Провитамин А обладает противораковым действием. Помогает снизить риск рака развития:

Полости рта;
Пищевода;
Гортани;
Мочевого пузыря.

Много бета-каротина содержится в:

Желтых;
Оранжевых;
Красных;
Темно-зеленых

овощах и фруктах.

Включение в питание:

Моркови;
Тыквы;
Сладкого картофеля;
Перца;
Помидоров;
Петрушки;
Шпината;
Капусты

пополнит организм бета-каротином и поддержит кожу в здоровом состоянии.

Витамин В2

Дефицит проявляется растрескиванием уголков рта, выпадением волос, зудом и шелушением кожи, себореей.

Витамин В5

Дефицит приводит к выпадению волос, повышенной ломкости ногтей, образованию пигментных пятен на коже, чрезмерному ороговению и шелушению эпидермиса.

Витамин В6

Нехватка связана с жирностью кожи, перхотью, воспалением вокруг губ и на языке.

Витамин В12

Дефицит вызывает воспаление кожи, изменяет цвет на желто-серый оттенок. Ослабляет структуру волос.

Флавоноиды

К продуктам, замедляющим процесс старения клеток, относится чай. В частности, два сорта: зеленый и желтый. Эти виды источники флавоноидов.

Эти растительные антиоксиданты обладают:

Увлажняющим;
Регенерирующим;
Разглаживающим

действием,

Используют в косметических средствах против морщин и целлюлита.

Эти виды антиоксидантов положительно влияют на работу органов и систем в организме человека. Флавоноиды обладают противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, минимизируют риск развития диабета, атеросклероза и рака.

Источники флавоноидов:

Зеленые овощи;
Травы;
Каперсы;
Петрушка;
Щавель;
Сушеный орегано;
Руккола.

Содержатся в:

Черной и красной смородине;
Чернике;
Аронии;
Чернике;
Бузине.

Употребление этих продуктов рекомендуется женщинам, страдающим климактерическими заболеваниями, так как облегчают симптомы менопаузы.

Медь

Продукты питания, содержащие наибольшее количество этого элемента, включают:

Какао;
Фундук;
Семечки тыквы и подсолнуха.

Содержится в:

Нуте;
Горохе;
Отрубях;
Гречке.

Соответствующий уровень меди в организме влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Этот металл участвует в синтезе коллагена, благодаря которому кожа становится упругой.

Элемент необходим для правильного функционирования нервной системы и усвоения железа. Защищает от остеопороза и поддерживает иммунную систему.

Цинк

Для поддержания молодого вида стоит употреблять продукты животного происхождения, которые служат источником многих питательных веществ, включая цинк.

Этот элемент содержится в:

Мясе;
Рыбе;
Яйцах;
Устрицах.

Вегетарианцы и веганы могут употреблять:

Гречку;
Тыквенные и подсолнечные семечки.

Однако следует помнить, что животный белок повышает усвоение цинка.

Этот минерал обладает свойствами, полезными при лечении кожных поражений. Рекомендуется людям, страдающим прыщами. Ускоряет заживление ран.

Участвует в синтезе белков, углеводов, жиров и гормонов. Дефицит или избыток могут вызывать нежелательные эффекты.

Селен

Рыба — еще один продукт питания, который замедляет процесс старения. Некоторые виды содержат селен. Наибольшее количество этого элемента содержится в:

Треске;
Скумбрии;
Лососе;
Минтае;
Тунце;
Сельди;
Креветках.

Содержится в бразильских орехах, чесноке, грибах.

Натрий и калий

Участвуют регуляции водного баланса и увлажнения кожи. Дефицит натрия подчеркивает морщины, а избыток может привести к отечности и ощущению тяжести.

Нехватка калия повышает восприимчивость к прыщам.

Железо

Недостаток вызывает бледность кожи и сухость. Ослабляет волосы, усиливая выпадение.

Сера

Сера участвует в регуляции процесса ороговения эпидермиса и образования кератина.

Улучшает внешний вид кожи. Предотвращает выпадение и ломкость волос.

Белок

Входит в состав кожи, волос и ногтей. Действует как естественный увлажняющий фактор кожи.

Дефицит белка может вызвать:

Торможение обновления эпидермиса и клеток остальных слоев;
Постепенную атрофию подкожной мышечной ткани;
Дряблость кожи;
Усиление выпадения волос.

Жиры

Удерживая воду в организме, помогают поддерживать надлежащий уровень увлажнения кожи. Устраняют шероховатость кожи.

Дефицит жировой ткани приводит к дряблости и истончению кожи, легче образуются морщины.

Незаменимые ненасыщенные жирные кислоты (НЖК)

Хронический дефицит приводит к:

Изменениям кожи;
Выпадению волос;
Пигментации кожи;
Повышению чувствительности к аллергическим изменениям и бактериальным инфекциям;
Сухости кожи;
Усилению шелушения.

Антивозрастная диета – это продукты питания, которые присутствуют в ежедневном меню. Знание содержащихся питательных веществ позволит составить сбалансированное меню, которое предупредит преждевременное старение кожи и образование морщин, а организм будет получать необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.

Правильное питание – основа здоровой и молодой кожи. Один из элементов, предотвращающий старение и помогающий сохранять тонус и молодость.